Egy egészséges egytálétel recept mert néha már rosszul érzem magam, hogy sok az édességes recept a blogon. 🙂
Elkészítés:
- 1 vöröshagyma
- 2 nagy csipet Fűszerész édes paprika
- 1 üvegnyi Bonduelle csiperke gomba / 1 adagnyi csiperke gomba
- 1 zellerszár
- 2 koktél paradicsom
- 1 fél sárga paprika
- 3 csipet petrezselyem
- 250 ml tejföl (laktózmentes)
- Só
- Bors
- 1 evőkanál kókuszzsír
- 2 evőkanál bambuszrost
Elkészítés:
- Először a gombát alaposan átmossuk, majd vékonyra szeleteljük.
- A vöröshagymát finomra aprítjuk, és a felhevített kókuszzsíron kissé megpirítjuk.
- Aztán rádobjuk a felszeletelt gombát, pirospaprikát, sót, felaprított petrezselymet, és alaposan átforgatjuk.
- Átforgatás után, hogy az olajban a pirospaprika kicsit fel tudjon oldódni, de még ne égjen meg, rögtön öntünk is rá kevéske vizet.
- Majd hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, zellert.
- Lefedjük, és addig pároljuk, míg minden puha nem lesz. Figyeljünk hogy mindig legyen alatta víz, nehogy leégjen.
- Ezalatt a tejfölben csomómentesen elkeverjük a bambuszrostot egy habverővel. Rámerünk a gomba levéből egy nagy kanálnyival és átkeverjük.
- Most a gombáról ha túl sok levünk lett még le tudunk öntetni. Majd a tejfölös keveréket hozzáadjuk a gombához, kicsit még forraljuk, hogy besűrűsödjön és készen is vagyunk. 🙂
- Tarhonyával tálaltam.
Röviden

Recept Név
Zelleres gombapaprikás bambuszrosttal sűrítve
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés




