Tarjás káposztás szendvics

Egy nehezebb szendvics ebédre, vacsorára. Á.nak ez lett az egyik kedvence, én pedig nagy nehezen gyűrtem le egy felet. Hatalmas adag, és laktató étel. 🙂

Hozzávalók:

• 60 dkg sertéstarja
• só, bors
• 1 fej fokhagyma
• 5  vöröshagyma megpucolva, felszeletelve
• 4 darab bagett
• 1 kisebb fej káposzta
• 1 sárgarépa
• 1 teáskanál cukor
• 1 ek ecet
• 3 ek majonéz + esetleg extra
• salátalevél

Elkészítés:

1. A tarját felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk.
2. Egy tepsibe belerakunk négy darab felszeletelt vöröshagymát. Rá a hús szeleteket. Majd addig öntsük vízzel, hogy a húsok szintjéig legyen, de ne lepje el őket.
3. Megpucoljuk a fokhagymát, átnyomjuk fokhagyma nyomón és bekenjük vele a húsokat.
4. 240 fokos sütőben kb 1 órát sütjük alufóliával letakarva, majd levesszük az alufóliát és még kb 10-15 percet pirítjuk.
5. A salátához lereszeljük a megtisztított káposztát. Hozzáreszeljük a megtisztított répát, és 1 vöröshagymát is hozzáreszelünk. Sózzuk, cukrozzuk, ecettel ízesítjük. Majd hozzákeverünk 3 ek majonézt.
6. A húsokat kiszedjük és villával szálaira szedjük. Hozzákeverjük a hagymákat is ami a hússal együtt sült. (Szűrjük le a hagymákat)
7. Sózzuk, borsozzuk a keveréket.
8. Panini sütőben megsütjük a bagetteket (előtte vajjal kenjük meg a tetejüket).
9. A bagettekbe tesszük a hús-hagyma keveréket és a káposztás keveréket is.
10. Adjunk hozzá salátaleveleket.
11. Mi még a végén nyomtunk bele extra majonézt.

Röviden

Recept Név

Tarjás káposztás szendvics

Megjelent

2015-11-20

Összesen

20M

Átlagos Értékelés

5 Based on 1 Review(s)