Egy nehezebb szendvics ebédre, vacsorára. Á.nak ez lett az egyik kedvence, én pedig nagy nehezen gyűrtem le egy felet. Hatalmas adag, és laktató étel. 🙂
Hozzávalók:
- 60 dkg sertéstarja
- só, bors
- 1 fej fokhagyma
- 5 vöröshagyma megpucolva, felszeletelve
- 4 darab bagett
- 1 kisebb fej káposzta
- 1 sárgarépa
- 1 teáskanál cukor
- 1 ek ecet
- 3 ek majonéz + esetleg extra
- salátalevél
Elkészítés:
- A tarját felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk.
- Egy tepsibe belerakunk négy darab felszeletelt vöröshagymát. Rá a hús szeleteket. Majd addig öntsük vízzel, hogy a húsok szintjéig legyen, de ne lepje el őket.
- Megpucoljuk a fokhagymát, átnyomjuk fokhagyma nyomón és bekenjük vele a húsokat.
- 240 fokos sütőben kb 1 órát sütjük alufóliával letakarva, majd levesszük az alufóliát és még kb 10-15 percet pirítjuk.
- A salátához lereszeljük a megtisztított káposztát. Hozzáreszeljük a megtisztított répát, és 1 vöröshagymát is hozzáreszelünk. Sózzuk, cukrozzuk, ecettel ízesítjük. Majd hozzákeverünk 3 ek majonézt.
- A húsokat kiszedjük és villával szálaira szedjük. Hozzákeverjük a hagymákat is ami a hússal együtt sült. (Szűrjük le a hagymákat)
- Sózzuk, borsozzuk a keveréket.
- Panini sütőben megsütjük a bagetteket (előtte vajjal kenjük meg a tetejüket).
- A bagettekbe tesszük a hús-hagyma keveréket és a káposztás keveréket is.
- Adjunk hozzá salátaleveleket.
- Mi még a végén nyomtunk bele extra majonézt.
Röviden
Recept Név
Tarjás káposztás szendvics
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
