A panna cotta egész Olaszországban elterjedt. Rendszerint gyümölcsökkel, mogyoróval, karamellel, csokoládéval, gyümölcsszósszal tálalva, de magában is. Amennyire féltem tőle annyira egyszerű. Könnyű nyári desszert.
Hozzávalók:
habtejszín – 250 ml
tej – 250 ml
cukor – 40 g
lapzselatin – 3 db
vaníliás cukor – fél zacskó
Elkészítés:
1. A tejszínt felforraljuk a tejjel
2. Hozzátesszük a cukrot, és vaníliás cukrot. Lassú tűzön még melegítjük, hogy a cukor elolvadjon
3. Hozzátesszük a zselatinlapokat is s addig kevergetjük még szétolvadnak teljesen.
4. Szilikon formákba öntjük a panna cottát, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt hűtőbe tesszük 3-4 órára.
5. Kiborítjuk a formákból
6. Karamell öntettel tálaljuk. ( Cukrot olvasztunk kevés vízzel és addig kevergetjük míg besűrűsödik)
Based on 1 Review(s)
