Egy gyors hétköznapi egészséges vacsora. Én répát, és avokádót vágtam mellé, “salátának”. De persze rizs is készült, hogy legyen némi köret. Az igazság az, hogy most először készítettem halat. Nem igazán szeretem mert olyan macerás evés közben mindig figyelni a szálkákra. De mivel mindenütt azt olvasni, hogy több halat kellene ennünk, így ideje volt ebben is változtatnom. Nagyon jól sikerült, én nem szeretem a nagyon halas ízt, de ennek a mustárral, tejszínnel csodás íze lett. 🙂
Hozzávalók:
- afrikai harcsa filé
- só
- bors
- citrom
a mártáshoz:
- 2-3 dl főzőtejszín
- kb. 2 dkg vaj
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- mustár
- citromlé
- 2 ek csicseriborsóliszt
Elkészítés:
- A halat sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk citromlével, alufóliába csomagolva tűzálló tálba helyezzük.
- 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perce sütjük.
- Kibontjuk az alufóliát és még sütjük 5 percet.
- A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, adunk hozzá 2 evőkanál csicseriborsólisztet. Csomómentesre keverjük.
- Majd hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, egy csapott evőkanál mustárt adunk hozzá és belekeverjük az átnyomott fokhagymát, valamint egy kis citromlét.
- Az egészet összefőzzük, addig amíg be nem sűrűsödik.
- Ha elkészült a hal, megkenjük a mártással, reszelünk rá sajtot, és addig visszatesszük a sütőbe, míg a sajt meg nem olvad rajta.
Röviden
Recept Név
Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 3 Review(s)
