Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
madártej
DesszertLeves

Madártej eritrittel, barna cukorral, kukorica keményítővel

péntek, szeptember 11, 2015

A klasszikus madártej recept kicsit másképp. 🙂

Hozzávalók:

1 liter  laktózmentes tej

6 tojássárgája

3 tojás fehérje

1 teáskanál vanília kivonat

1 csipet só

1 ek kukorica keményítő

60 gramm barna nádcukor

2 ek eritrit

 Elkészítés:

  1. A tojások sárgáját és fehérjét ketté választjuk.
  2. A sárgáját a keményítővel, sóval, a cukorral és vanília kivonattal csomómentesre keverjük.
  3. A tejet elkezdjük melegíteni.
  4. Mikor már forr a tej, visszavesszük a hőfokot. Kimerünk belőle egy nagy leveses kanálnyit, és hozzákeverjük a tojásos keverékhez. Jól elkeverjük.
  5. Megvárjuk míg a tejnek leáll a forrása, akár picit le is vehetjük a gázról. (Azzal hogy kimertünk belőle és hogy levettük a gázról megakadályozzuk hogy csomós legyen a levesünk. )
  6. Ha már nem forr a tej, visszaöntjük a sárgás keveréket a tejhez.
  7. Még 3-4 percig melegítjük, és folyamatosan kevergetjük. (Mi folyósan szeretjük, de aki sűrűbben szereti, az addig főzze míg kívánt sűrűségű nem lesz. )
  8. Ezután levesszük a tűzről és félrerakjuk. (Ha esetleg mégis csomós lett, kézi turmixszal csomómentesre tudjuk turmixolni.)
  9. A fehérjét kemény habbá verjük az eritrittel. Kanállal kis “szigeteket” kanalazunk ki belőle, műanyag tányérra pakoljuk és 30 másodpercre a mikróba rakjuk.
  10. Ezután a habot visszakanalazzuk a madártej tetejére és kész is.

 

Madártej eritrittel, barna cukorral, kukorica keményítővel was last modified: október 27th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
Madártej
Megjelent
2015-09-11
Összesen
15M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Madártejvaníliás
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
őszi vitaminbomba
Előző bejegyzés
Őszi vitaminbomba
Cukkinis sonkás gombás tortellini
Következő bejegyzés
Cukkinis sonkás gombás tortellini

Ezek is tetszhetnek

Tiramisu

Tiramisu muffin formában

szombat, január 30, 2016

Tejszínes csokis krémtorta csokicseppekkel

vasárnap, február 7, 2016
sajtleves

Sajtleves

vasárnap, szeptember 27, 2015
Kesudiós málnás majdnem nyers torta

Kesudiós málnás majdnem nyers torta

hétfő, július 18, 2016

Tiramisu kávé nélkül

csütörtök, október 1, 2015

Márványos gyümölcskosár süti Valentin napra

hétfő, február 8, 2016

Petrezselymes zellerkrémleves

szombat, november 12, 2016
Házi vaníliás karika

Házi vaníliás karika

szerda, június 10, 2015

Chia puding – 29. blogkóstoló

szombat, július 9, 2016

Epres túrótorta – mini változat

péntek, február 12, 2016

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Egészséges reggeli

    hétfő, április 26, 2021
  • Egészséges dezodorok

    csütörtök, március 4, 2021
  • Változások az elmúlt években…

    vasárnap, február 21, 2021
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Oops, something went wrong.

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Gyors nyári vendégváró falatok
Karamellizált banán
Cukkinis tojásos lecsó
Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Vaníliás zabpuding
Gyümölcsleves cukor és liszt nélkül
Csirkés pestos saláta
Jamie nugát tortája

@2018 - CookingWithFantasy

 

Loading Comments...