Hozzávalók:
125 g köles
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál étolaj
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
feketebors (őrölt)
2 teáskanál majoránna
3 db tojás
3 púpos evőkanál zabpehelyliszt
Elkészítés:
A kölest felöntöm 3x-os mennyiségű vízzel, és lassú tűzön megfőzöm. Leszűröm, átmosom és hagyom kihűlni.
A hagymát apróra vágom, és olajon aranysárgára pirítom.
A végén dobom bele az összezúzott fokhagymát, rá pedig a kihűlt kölest. Kicsit átforgatom, összepirítom.
Levesszük a tűzről, akár egy másik edénybe. Sózom, borsozom, a többi fűszert is beleteszem, majd a tojás és a zabpehelyliszt következik.
Nedves kézzel golyókat formázok belőle, és forró olajban aranysárgára sütöm őket.
Röviden
Recept Név
Kölesfasírt
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
