Hozzávalók:
- 40 dkg penne
- só
- bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk oregánó
- olívaolaj
- 25 dkg koktélparadicsom
- 2 ek vaj
- 3 ek csicseriborsó liszt
- 3 dl tej
- szerecsendió
- sajt
- petrezselyem
Elkészítés:
- A pennét főzzük ki előírás szerint.
- Kenjünk ki olívaolajjal egy serpenyőt.
- Tegyük rá a leszűrt tésztát.
- Sózzuk, borsozzuk, tegyük rá a fokhagymát, oregánót.
- Keverjük hozzá a négyrét vágott paradicsomokat.
- Olvasszuk vajat egy lábasban.
- Keverjük hozzá a lisztet, keverjük el csomómentesre.
- Adjuk hozzá a tejet. Folyton kevergessük, hogy ne csomósodjon. Sózzuk meg ezt is, adjuk hozzá a szerecsendiót.
- Addig főzzük míg kicsit besűrűsödik.
- Majd adjuk hozzá a tésztához a szószt, locsoljuk meg az olívaolajjal.
- Reszeljünk sajtot a tetejére és előmelegített sütőben olvasszuk rá. Így a paradicsom még kicsit roppanós lesz ami nagyon finom ízt ad neki.
- Tálaláskor frissen vágott petrezselyemmel szórtam meg.
Röviden

Recept Név
Koktélparadicsomos besamelmártásos tészta
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés




