Házi vaníliás karika

szerda, június 10, 2015

Reggelire, vagy egy kakaós vacsorához. Elkészítés után több napig eláll, így lehet falatozni a kekszes dobozból. 🙂 A vaníliás karikát mi gyerekkorunkban hordtuk osztálykirándulásokra, de hát a bolti az mégis csak más mint ha otthon készítjük. Frissen, ropogósan, még talán picit melegen… 🙂

Elkészítési idő: 30 Perc

Főzési idő: 10 Perc

Adag: kb 2 tepsi

Hozzávalók:

vaj – 25 dkg

porcukor – 15 dkg

vaníliás cukor – 1

liszt – 50 dkg

só – csipet

tojássárgája – 2

sütőpor – 1 tk

étcsoki – 10 dkg

étolaj – 1 ek

Elkészítés:

1. A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd belekeverjük a vaníliás cukrot, a lisztet, a sót, a tojássárgáját, a sütőport. Az edényből kivéve a konyhaasztalon összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk, és hűtőben pihentetjük kb 1 órát.

2. Majd lisztezett felületen fél cm vastagra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval, mézeskalács formákkal kiszaggatjuk a formákat. Sütőpapírral borított tepsire sorakoztatjuk, 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranyszínűre sütjük.

3. Az étcsokit gőz felett olajjal feolvasztjuk, majd a kekszek alját végigkenjük vele. Hagyjuk megdermedni

Röviden