Focaccia

szerda, május 20, 2015

Egy étteremben kóstoltuk és annyira megízlett, hogy otthon is megpróbálkoztunk vele. Ropogós, hagymás, fűszeres, és dobálhatunk rá bazsalikom levelet, koktél paradicsomot, parmezánt, locsolhatjuk fokhagymás olívaolajjal…végtelen a lehetőség, íme a házi focaccia:

Elkészítési idő: 15 Perc

Főzési idő: 15 Perc

Adag: 2 főre

Hozzávalók:

liszt – 42 dkg

olaj – 3 ek

élesztő – 2 dkg

só – 1.2 dkg

langyos víz – 2.8 dl

cukor – 1 kk

fokhagyma – 1

oregánó

Elkészítés:

1. A langyos vízbe beletesszük a cukrot és az élesztőt. Felfuttatjuk, majd összegyúrjuk az összes hozzávalóval.

2. Olajozott tálkában meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ha megkelt sütőpapírral bélelt 35x30as tepsin eligazgatjuk a tésztát egyenletesen. Pici olívaolajjal meglocsoljuk és összenyomott fokhagymával végigkenjük.

3. Oregánót is szórunk rá és 220 fokon készre sütjük.

4. Tejfölbe mártogathatjuk.