Áronnak készült az alábbi reggeli. Először kételkedtem benne, hogy bármilyen íze is lesz. De valahogy így alakult ez a recept, aztán csak letettem elé szó nélkül. Ha megjegyeztem volna neki, hogy kíváncsi leszek megeszed-e majd, akkor tuti nem eszi meg. De miután áradozott róla végig a reggeli alatt, mondtam, hogy az utolsó falatot hagyja nekem és megkóstolom. Teljesen el voltam képedve, nem is számítottam ilyen ízvilágra. Valami szuper finom!
Hozzávalók:
- 1 szelet kenyér/ negyed bagett
- eper a tetejére
- 3 ek túró
- 1 evőkanál méz
- fél kocka étcsoki
- citromlé
- 2 tojás
- 3 ek tej
- csipet só
- 1 ek kókuszzsír
- 3 evőkanál kókuszcukor/barna cukor
Elkészítés:
- Törjünk fel két tojást.
- Öntsünk hozzá 3 evőkanál tejet és egy csipet sót.
- Verjük fel.
- Mártogassuk meg benne a kenyeret /bagettet.
- Serpenyőben melegítsünk zsírt.
- Ha forró, süssük ki benne bundás kenyérként a kenyerünket/bagettünket.
- A túrót keverjük össze fél evőkanál mézzel, és fél kocka reszelt étcsokival. Illetve nyomjunk hozzá kevés citromlevet. (3-4 cseppet)
- Ezt kenjünk rá a bundás kenyerünkre.
- A maradék kókuszzsírhoz ami még a serpenyőben van, adjuk hozzá a cukrot. Kicsit melegítsük össze, hogy karamellizálódjon.
- Addig vágjuk fel szeletekre az epret.
- Adjuk hozzá a cukorhoz az epret, és kicsit forgassuk át benne, kicsit süssük meg. Akkor jó, ha már látjuk, hogy nem kemény az eper, hanem kicsit veszített a kemény, friss állagából.
- Tegyük rá a túrós bundás kenyerünkre.
- A maradék mézet csurgassuk rá az egész tetejére, illetve még 3-4 csepp citromlevet nyomjunk rá.
Röviden
Recept Név
Epres túrós bundás kenyér
Megjelent
Átlagos Értékelés
Based on 3 Review(s)
