Sziasztok
Gondoltam beszámolok nektek a blog eddigi életéről, működéséről. 2015 márciusában kezdtem el. Fél év együtt élés után Áronnal, úgy éreztem káosz van a fejemben. Főztem mindennap, mert a mai napig fontosnak tartom hogy ne kész ételt, gyors ételt együnk, hanem amennyire csak lehetséges frisset és egészségeset. Ez nem “unalmas háziasszonyos” dolog, egyszerűen beláttam hogy amikor kiugrasz a kifőzdébe vagy veszel egy szendvicset vagy egy hambit, rosszabb a közérzeted utána. Persze néha mi is megtettük, de nem napi szinten….Valahogy úgy érzem hogy ha munka után későn hazaérve csak gyorsan bekapunk valamit hogy ne legyünk éhesek és esetleg még folytatjuk otthonról a munkát vagy csak kidőlünk egy könyv mellett, azzal amellett teszem le a voksom hogy az életem a munkáról szól és az a legfontosabb. Holott nem. Az élet akkor kezdődik, mikor munka után hazaérsz. Közösen átbeszélni a napot egy jó vacsi mellett, az már más! Persze mint írtam is, én sem csináltam 100%ban minden nap, de nálunk bevett szokás hogy a vacsi az mindig közös, nem rohanós, hanem leülős, beszélgetős, és egymásra figyelős. Szóval ezek után káosz volt a fejemben. Csinálni akartam egy főzeléket de vajon melyik receptet használtam legutóbb? Vagy Áron kérte a “múltkori nagyon finom krémes sütit” és fogalmam sem volt mire gondol. Valahogy úgy éreztem nincs rendszer a fejemben. Ezért egyszerűen elkezdtem vezetni egy füzetben, majd egy excel táblában a kedvenc receptjeim, illetve hogy mit akarok majd megfőzni. Valahogy ez sem működött. Egyik ismerősöm gasztroblogot vezetett és gondoltam én is elkezdem. Nem azért mert profi vagyok, hisz akkoriban kezdtem el főzni. Egyszerűen megtetszett hogy valami más – valami új dologba kezdhetek. Elkezdtem vezetni a receptjeimet. Nem volt semmi célom vele, csak élveztem amikor egy jól sikerült ételt lefotózhattam, és felrakhattam a receptjét. Legközelebb amikor újra elkészítettem, már láttam hogy mennyivel jobbat csináltam másodjára. 🙂 Aztán ha jól emlékszem 4 különböző kinézetet is váltottam a blogon. Áron ért a weboldal fejlesztéshez és mindig azt mondta hogy “ha csinálod, akkor törekedj a minőségre.” Úgyhogy többször váltottunk weboldal kinézetet, csak hogy haladjunk a minőség felé. Idén úgy láttam hogy kicsit megakadtam az egésszel. Valahogy nem voltam elégedett. Megint Áron jött és mondta a kritikát. 🙂 Úgyhogy úgy döntöttem megint változtatnom kell. Megtanultam használni egy videó szerkesztő programot, bár a videó forgatás terén még iszonyat sokat kell fejlődnöm, de legalább elkezdtem. Vettünk különböző megvilágítási technikákat, pár konyhai eszközt, megtanultam képszerkesztő programot használni illetve kaptam kölcsönbe egy profi kamerát is, hogy ne a telefonomat használjam. Ötleteket gyűjtöttem és valahogy megreformáltam az egészet. Mindig nagyon odafigyeltem az egészséges étkezésre, de a terhesség során sajnos eléggé elengedtem magam, mert mindig azt kívántam meg ami egyáltalán nem volt egészséges. A vége felé rájöttem, hogy ez így márpedig nem lesz jó és valahogy a blog alakításával együtt neki estem átszerkeszteni az étkezésünket, még jobban mint valaha. Sok receptkönyv, sok recept oldal és sok utánaolvasás. Elindultam egy új úton ahol még rengeteget tudok fejlődni. Ezzel együtt elkezdtem a blogot is az új irányba vinni. Persze most is készítek néha tortákat vagy édességeket, de ezeket vagy szülinapra/névnapra vagy valami más megünneplésére. Magunknak otthonra “kényelemből” már cukros -fehér lisztes dolgok nem készülnek egyáltalán. Szóval kitűztem egy új irányvonalat, ami mellett igyekszem minél jobban tartani magam, és igyekszem nektek is egészséges recepteket bemutatni. Szóval idén azt hiszem elég sok változás volt a blog kapcsán. 🙂 Ami pedig a legnagyobb elismerés, hogy hívtak már egy főző show-ba is, egy szállodába főzni közösen a séffel, egy japán főző tanfolyamra egy budapesti étterembe , egy kávéházba különleges kávék kóstolására, és egy nagy bevásárlóközpont saját termékeinek bemutatására is. A legnagyobb fájdalmam hogy egyikre sem tudtam elmenni. Sajnos mindegyik annyira rosszul jött ki időben, hogy nem tudtam eljutni, pedig nagyon szerettem volna mindre elmenni. De remélem lesznek még lehetőségek. 🙂 Szóval ennyit a blogról és mint írtam, igyekszem új, reform recepteket hozni nektek. 🙂
Jöjjön a mai recept:
Tavaszi detox kúra keretében töltsük fel magunkat vitaminokkal együtt! ?
Minden héten egy új smoothie tál recept videót hozok Nektek. Felvettem minden nap a reggeli készítésemet egy hétig. Mindennap más gyümölcsök, más szóratok, és így más hatóanyagok is kerültek a reggeli tálba. Szuperül feltölt energiával, feltankol vitaminokkal, detoxikál és persze számos jótékony hatása van, amit igyekszem majd mindig nektek összefoglalni.
Információ a Nutribullet-ről: http://links.delimano.hu/c/10938019
Összetevői és néhány hatás:
diótej: A diótej Vegital készülékkel készült: Növényi tej készítő gép
- banán: Magas vastartalma miatt a banánfogyasztás javítja a vér hemoglobin termelését, ily módon gyógyítja a vérszegénységet. Savmegkötő hatása miatt azonnal enyhíti a gyomorégést. Aminosav tartalma miatt hatékony az allergia elleni harcban.
- diótej: A dió csökkenti a koleszterinszintet, magas Omega-3-taratlma miatt javítja a szervezet inzulintermelését, ezért a cukorbetegségre hajlamosaknak ajánlott. Állapotos kismamáknak szinte elengedhetetlen nedű, magas folsavtartalma miatt.
- alma: Az alma, mint gyümölcs, savas ugyan, de mégis a szervezetet lúgosítja, hiszen organikus sói semlegesítik a fehérje bomlástermékeiből származó savakat. Kiválóan gyógyítja a hörghurutot, és a felső légúti betegségeket. Az alma hatásos vértisztító, nagyon hasznos mindazoknak, akik érelmeszesedésben szenvednek, vagy gyenge a szívműködésük, esetleg aranyerük van, vagy a hölgyeknél jól használható a menstruációs zavarok megszüntetésére.
- cékla: Kutatások kimutatták, hogy a cékla segíthet csökkenteni a vérnyomást és annak kockázatát, hogy stroke vagy szívroham alakuljon ki.
- meggy: A meggy gyógyhatása több területre is kiterjed. Jótékonyan hat a vérre és ezzel több nagy szerv, így a máj s a vesék munkáját serkenti, hat továbbá a szívre.
- málna: A gyümölcs fogyasztása segít karbantartani a vércukorszintet, csökkenti a magasvérnyomást, segít a menstruációs zavarokon.
- kakaóbab töret: kakaó magas antioxidánstartalma védi a sejteket, így lassítja az öregedési folyamatokat. Magas magnéziumtartalma segíti az idegi és izomműködést. Nyomelemekben és ásványi anyagokban gazdag. Jótékony hatásai: serkenti a vérkeringést, véralvadásgátló, segít szabályozni a vérnyomást, hangulatjavító, energetizáló.
- köles: Az ásványi anyagok közül káliumból tartalmaz a legtöbbet, ami a szívizom ritmusát és működését szabályozza, megtalálható benne a sejtek regenerálódásához szükséges magnézium és vas, valamint a szellemi munkához szükséges foszfor, amely védelmet nyújt a depresszió és a fáradtság ellen is.
Céklás meggyes smoothie tál
Based on 1 Review(s)
