Sosem gondoltam, hogy a túrógombóc lehet puha is. Sikerült megtalálnom azt a receptet, ami annyira puha és krémes, hogy még a gömb formát is nehéz belőle kigyúrni. Tudom, a túrógombóc úgy szép ha szép kör alakú, de ez felülmúl mindent Sokkal jobb ha nem gömb, de puha és krémes.
Hozzávalók:
A gombóchoz:
50 dkg túró,
7 dkg tejföl
2 ek cukor,
1 csipet só,
2 tojás,
70 g búzadara,
5 dkg finomliszt,
1 cs vaníliás cukor
A krémhez:
15 dkg tejföl
3 ek porcukor
Elkészítés:
1. A fenti hozzávalókat robotgéppel összekeverjük ( a gombóc hozzávalóit)
2. Gombócokat formálunk, és sós forrásban lévő vízben 4-5 percet főzzük. Miután feljönnek a víz tetejére még pár percet hagyjuk, majd kivesszük.
3. Zsemlemorzsát pirítunk 2-3 ek olajban, és megforgatjuk benne a gombócokat.
4. 15 dkg tejfölt összekeverünk 3 ek porcukorral, és ezzel öntjük le a gombócokat.
Based on 2 Review(s)
