A leveles tésztától eltekintve ez egy szuper egészséges dolog. De a Schar márkától már kaphatunk gluténmentes leveles tésztát amúgy. Sokáig szemeztem a quiche receptekkel, de valahogy sosem fogott meg. Pedig annyira krémes, annyira sok ízvilág van benne. Nem az a száraz ízetlen tojás lepény amire számítottam. Tényleg nagyon laktató és finom a sok zöldséggel. 🙂 Vacsira még sok is volt kettőnknek.
Hozzávalók:
- 250 gramm fagyasztott leveles tészta
- 4 tojás
- 2 tojás sárgája
- 2 dl habtejszín
- bors – nekem 3 csipetnyi
- só -nekem 2 púpos kávéskanálnyi
- petrezselyem
- 1 vöröshagyma apróra vágva
- pár szem koktélparadicsom apróra vágva
- negyed kaliforniai paprika apróra vágva
- 2 lapkasajt apróra vágva
- fél cukkini apróra vágva
- 1 ek olvadt vaj
- 1 maréknyi brokkoli apróra vágva
- 2 maréknyi bacon apróra vágva
Elkészítés:
- Kenjük ki zsírral a pite formát vékonyan.
- Nyújtsuk ki a leveles tésztát és illesszük bele a pite formába. Sehol ne maradjon ki hely, mindenhová jusson belőle, az oldalára is.
- Verjük fel a tojásokat, a tojás sárgákat, és a habtejszínt.
- Adjunk hozzá minden egyéb hozzávalót, jól keverjük össze.
- Öntsük a keveréket a formába.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 30 perc alatt sül meg.
Röviden
Recept Név
Zöldséges quiche
Megjelent
