Egészségesebb mint a bolti, nincs benne tartósító, színezék, és egyéb titkos összetevő, és persze melegen finomabb is. Hozzá egy finom tojáskrémet, vagy padlizsánkrémet ajánlunk. Meleg és ropogós vajas kifli recept következik:
Elkészítési idő: 90 Perc
Főzési idő: 20 Perc
Adag: 2 főre
Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
fél ek só
2 dkg friss élesztő
5 dkg olvasztott vaj
2 dl langyos tej
1 tojássárgája
Elkészítés:
1. Összekeverjük a hozzávalókat. Kézzel alaposan kidagasztjuk vagy használhatjuk az Electrolux Optistore EFP4100 gépét. (Nekem nagyon bevált ez a gép. Nem kell kézzel dagasztanunk és hamarabb is kész a dagasztás mint kézzel)
2. Konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük körülbelül 1 óra alatt.
3. Lisztezett felületen fél cm vastag körré nyújtjuk.
4. 8 egyforma cikkelyre vágjuk, majd a darabok hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük. A két végét kicsit meghajlítjuk.
5. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük úgy, hogy alulra kerüljön a hajtás vége, majd még 20 percet kelesztjük. Közben bekapcsoljuk a sütőt.
6. A tojássárgáját összekeverjük 1 ek vízzel, ecsettel megkenjünk vele a kifliket.7. 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. (Kb 20 perc)
Based on 1 Review(s)
