Töki pompos – Kenyérlángos

Egy fesztiválon ettünk kenyérlángost, másnéven töki pompos. Tele szalonnával, lilahagymával, tejföllel és egy nagy rakat sajttal. Hihetetlen finom volt, természetesen nem tudtuk utánozni azt az ízt itthon. Azóta kóstoltuk több helyen, de valahogy azaz egy, az első kóstolás nagyon megmaradt az emlékezetünkben. Próbálkozzatok és tájékoztassatok a végeredményről 🙂

Hozzávalók:

A tésztához
2 dl langyos tej
5 dkg vaj
1 kk só
30 dkg finomliszt
1 csipet cukor
1 tasak instant élesztő

kókuszolaj

pirospaprika

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összekeverjük, dagasztjuk majd 1 órát kelesztjük.
2. A tésztát kb. fél centi vékonyra kinyújtjuk.
3. Megkenjük a tejföllel, és egy picit, ízlés szerint megsózzuk. Oregánót is rakhatunk rá.
4. 3 kanál olajat felmelgítünk, adunk hozzá 1 kanál pirospaprikát, összeforgatjuk. Meglocsoljuk vele a tejfölt.
5. A sajtot lereszeljük. A hagymát vékony karikákra vágjuk.
6. A tejfölre tesszük a kolbász karikákat, a hagymakarikákat, és megszórjuk a reszelt sajttal.
7. 220 fokos előmelegített sütőben megsütjük. (Kb 15-20 perc)

Töki pompos

Röviden

Recept Név

Töki pompos

Megjelent

2015-06-01

Összesen

90M

Átlagos Értékelés

5 Based on 4 Review(s)