Puha piskóta, könnyű, nem túl édes krém és egyszerű, gyors elkészítés. 🙂
Hozzávalók
A piskótához:
- 4 tojás, tojássárgája és fehérek elválasztva, szobahőmérsékleten
- fél bögre kristálycukor
- 1 teáskanál vanília-kivonat
- fél bögre fehér finomliszt
- negyed bögre cukrozatlan kakaópor
- fél teáskanál sütőpor
- 1 csipet szódabikarbóna
- Kis csipet só
A külső része:
- a krémből kicsit rákenünk plusz csoki szórat
A krémhez:
- 500 ml habtejszín, hideg
- fél teáskanál vanília-kivonat
- 1 evőkanál porcukor
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
- Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit.
- Verjük keményre a tojásfehérjéket.
- Verjük fel a tojások sárgáját a vaníliával és a cukorral.
- Egy külön tálban, keverjük össze a lisztet és a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Óvatosan keverjük össze fakanállal a két keveréket. Csomómentesre, egyneműre.
- 15 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük.
- A papírt óvatosan vegyük le a piskótáról. Tegyük tiszta konyharuhára és így tekerjük fel a konyharuhával együtt. Hagyjuk így kihűlni. Így megelőzhető a piskóta repedése.
- Verjük fel keményre a habtejszínt a vaníliával és a cukorral.
- Ha kihűlt a piskóta, akkor tekerjük le, vegyük le a konyharuhát és kenjük bele a krémet, picit hagyjunk a külsejére is.
- Megszórhatjuk csokireszelékkel.
Röviden

Recept Név
Tejszínes csokis piskóta tekercs
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés




