Tejszínes csokis piskóta tekercs

Puha piskóta, könnyű, nem túl édes krém és egyszerű, gyors elkészítés. 🙂

Hozzávalók

A piskótához:

• 4 tojás, tojássárgája és fehérek elválasztva, szobahőmérsékleten
• fél bögre kristálycukor
• 1 teáskanál vanília-kivonat
• fél bögre fehér finomliszt
• negyed bögre cukrozatlan kakaópor
• fél teáskanál sütőpor
• 1 csipet szódabikarbóna
• Kis csipet só

A külső része:

• a krémből kicsit rákenünk plusz csoki szórat

A krémhez:

• 500 ml habtejszín, hideg
• fél teáskanál vanília-kivonat
• 1 evőkanál porcukor

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
2. Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit.
3. Verjük keményre a tojásfehérjéket.
4. Verjük fel a tojások sárgáját a vaníliával és a cukorral.
5. Egy külön tálban, keverjük össze a lisztet és a kakaót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
6. Óvatosan keverjük össze fakanállal a két keveréket. Csomómentesre, egyneműre.
7. 15 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizhetjük.
8. A papírt óvatosan vegyük le a piskótáról. Tegyük tiszta konyharuhára és így tekerjük fel a konyharuhával együtt. Hagyjuk így kihűlni. Így megelőzhető a piskóta repedése.
9. Verjük fel keményre a habtejszínt a vaníliával és a cukorral.
10. Ha kihűlt a piskóta, akkor tekerjük le, vegyük le a konyharuhát és kenjük bele a krémet, picit hagyjunk a külsejére is.
11. Megszórhatjuk csokireszelékkel.

Röviden

Recept Név

Tejszínes csokis piskóta tekercs

Megjelent

2017-01-20

Összesen

40M

Átlagos Értékelés

5 Based on 1 Review(s)