Sziasztok
Ma egy egészséges receptet hoztam nektek. Imádjuk a mie tésztát, jó sok szójaszósszal és bármilyen feltéttel. Szóval íme egy újabb recept. Ti hogy vagytok? Én március elsején töltöm az utolsó napom a munkahelyen. Három hónapot tervezek itthon lenni. Valahogy úgy érzem, hogy munka mellett nincs időm rákészülni a “rám váró feladatra” 🙂 Már nagyon hosszú listát írtam össze, hogy miket szeretnék csinálni. Sok-sok jóga, légzőgyakorlatok, séta a friss levegőn, meg persze olvasás amire mostanság nem sok időm jutott. Már számolom vissza a napokat 🙂
Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 1 nagy répa
- 2 marék bébi répa (fagyasztott)
- 2 zellerszár
- 6 koktélparadicsom
- olívaolaj
- 1 csomag mie tészta (250 gramm)
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- chili szósz ízlés szerint (kb 1 kis kanálnyi)
- 1 kis kanál balzsamecet
- 5-8 evőkanálnyi szójaszósz (ízlés szerint)
- 3 marék koktélrák
- 8 surinetti
Elkészítés:
- Vágjunk egy megpucolt vöröshagymát nagyon apróra.
- Pucoljunk meg egy répát, majd karikázzuk fel.
- Két zellerszálat karikázzunk fel.
- Hat koktélparadicsomot vágjunk négyfelé.
- Tegyünk 2 evőkanálnyi olívaolajat wok serpenyőbe és melegítsük fel.
- Adjuk hozzá a répát, a bébirépákat és a zellert.
- Fedjük le fedővel és várjuk meg míg megpuhulnak.
- Ha puhák, adjuk hozzá a vöröshagymát,paradicsomot, a koktélrákokat és a surinettit.
- Időközben készítsük el a mie tésztát. Forraljunk vizet, majd a forró vízzel öntsük le a tésztát.
- Hagyjuk állni a tésztát 5 percet a forró vízben.
- Ha szükséges önthetünk a wokba olívaolajat, hogy ne égjenek le a zöldségek.
- Adjunk a zöldségekhez sót, borsot, chili szószt (ki mennyire szereti csípősen; mi 1 púpozott kis kanálnyit), 1 kis kanál balzsamecetet, és 5-8 evőkanálnyi szójaszószt (mennyire szaftosan szeretnénk).
- Forgassuk össze, majd adjuk hozzá a tésztát.
- Még 5 percig fakanállal kevergessük, hogy a tészta átvegye a zöldségek ízét, majd készen is van.
Egy korábbi mie tészta recept: mie tészta recept
Röviden

Recept Név
Surinettis és garnélás mie tészta
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés




