Sacher torta Schär liszttel

csütörtök, január 25, 2018

Hozzávalók:

70 gramm Schär Farina liszt
4 tojás
100 gramm étcsokoládé
1 evőkanál kókuszolaj
0.5 csomag gluténmentes sütőpor
1 teáskanál vaníliás cukor
150 gramm eritrit
80 gramm olvasztott (laktózmentes) vaj
1 csipet só
100 gramm barack lekvár (nekem házi) a tésztájába + extra lekvár megkenni a közepét
50 gramm (laktózmentes) vaj és 100 gramm étcsokoládé a tetejére

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Olvasszuk meg a 100 gramm étcsokoládét a kókuszolajban.
Keverjük össze a lisztet, a tojást, az olvadt étcsokit, a sütőport, a vaníliás cukrot, eritritet, vajat, sót és a 100 gramm baracklekvárt.
Béleljünk ki egy 20 cm-es tortaformát sütőpapírral.
Öntsük a tortaformába a keveréket.
Süssük 180 fokon 30 percet. (De tűpróbával érdemes ellenőrizni)
Hagyjuk kihűlni.
Vágjuk félbe, kenjük meg baracklekvárral mindkét oldalát, majd fordítsuk egybe azokat.
Olvasszuk meg a csokit a vajban és ezzel kenjük le a tetejét.

Angolul:

Sacher cake with Schär flour

Ingredients:

70 grams of Schär Farina flour
4 eggs
100 grams of dark chocolate
1 tablespoon coconut oil
0.5 packs of gluten-free baking powder
1 teaspoon of vanilla sugar
150 grams of erythritol
80 grams of melted (lactose free) butter
1 pinch of salt
100 grams of apricot jam (homemade for me) into the dough + extra jam between the two parts
50 grams of lactose-free butter and 100 grams of dark chocolate to the top

Preparation:

Heat the oven to 180 degrees.
Melt the 100 grams of dark chocolate in coconut oil.
Mix flour, eggs, melted chocolate, baking powder, vanilla sugar, erythrites, butter, salt, and 100 grams of peach jam.
Let’s put baking paper into a 20 cms cake pan.
Pour the mixture into the cake mold.
Bake at 180 degrees for 30 minutes. (But it should be checked with a needle test)
Let it cool.
Cut it in half, put peach jam on both sides and then put them together.
Let’s melt the chocolate in the butter and put it on the top.