Rukkolás diétás frittata

Egy olasz recept, diétásan elkészítve 🙂

Hozzávalók:

• 8 db tojásfehérje
• 1 db teljes tojás
• 0,7 dl rizstej
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• 150g rikotta
• 1 marék rukkola
• 1 csipet rozmaring
• kevés só, bors
• kókuszolaj a hagyma kisütéséhez

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra
2. Egy nagy tálban keverjük össze a tojásfehérjét, az egész tojást és a rizstejet.
3. Melegítsünk fel kókuszolajat egy serpenyőben és süssük a vékonyra vágott hagymaszeleteket és a fokhagymát amíg meg nem puhul.
4. Ha megpuhult adjuk hozzá a rukkolát majd fűszerezzük.
5. Süssük pár percig amíg megfonnyad a rukkola.
6. Keverjük össze a hagymás keveréket a tojásos keverékkel, adjuk hozzá a rikottát és keverjük szét
7. Végül tegyük a sütőbe.
8. 200 fokon kb 15-20 perc alatt sül meg.

Röviden

Recept Név

Rukkolás diétás frittata

Megjelent

2015-10-28

Összesen

30M