Nem egy egyszerű, inkább egy különlegesebb receptről van szó. Nálunk egy pici “utánsózást” igényelt, és azon is meglepődtem hogy a rigatonit jóval tovább kell főzni, hogy puha legyen mint a spagettit. Próbáljátok ki, kíváncsi vagyok nektek hogyan sikerül 🙂 Rigatoni húsgolyókkal, hogy ne mindig spagettit együnk 🙂
Hozzávalók:
- 2 kenyérszelet
- 1 csirkemell
- 1 bögre sajt
- negyed bögre tej
- petrezselyem
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- só
- bors
- cukor
- zsemlemorzsa
- olaj/zsír
- 1 vöröshagyma
- paradicsomlé (kb 3 liter)
- 2-3 paradicsom
- bazsalikom
- rigatoni
Elkészítés:
- 200 fokos előmelegített sütőben picit megpirítunk 2 kenyérszeletet. (normál fehér kenyér méretűt)
- Robotgépbe beletesszük a kisebb darabokra vágott kenyeret, 1 pár kicsontozott nagyobb csirkemellet, fél bögre sajtot, negyed bögre tejet, egy marék petrezselymet, 2 gerezd szétnyomott fokhagymát, 2 tojás, sót és borsot.
- Összedaráljuk, majd húsgombócokat formálunk, és zsemlemorzsába forgatjuk.
- Bő zsírban kisütjük a húsgolyókat.
- Egy edényben zsírt melegítünk, belerakunk 1 vöröshagymát, és megpároljuk. Majd hozzányomunk 2 gerezd fokhagymát. Felöntjük paradicsomlével (amennyi szószt szeretnénk, nekem kb 3 liter), illetve 2-3 egész paradicsomot is teszünk bele apró kockákra vágva.
- Hozzáteszünk 1 kk cukrot, 1 kk sót, borsot. Lassan felforraljuk, majd beletesszük a kész húsgombócokat, és még további 5 percig főzzük. Teszünk még bele apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot.
- A rigatonit előírás szerint puhára főzzük.
- A tányérunkra rakunk tésztát, majd húsgombócokat és paradicsomszószt, végül reszelt sajtot.
Röviden
Recept Név
Rigatoni húsgolyókkal
Megjelent
Előkészités
Főzés/Sütés
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
