Nemrég az Aldiban láttam meg a Capunti tésztát. Nem is gondoltam, hogy ennyire finom lesz. Mindenképp kóstoljátok meg 🙂 Hozzá pestós-gyömbéres-szójás szósz készült, amit liszt helyett bambuszrosttal sűrítettem. A 100%-ban növényi rostot a bambusz szárából nyerik. Természetesen használhatunk helyette lisztet, de a bambuszrost sokkal egészségesebb, puhább lesz tőle a hús, ugyanúgy besűrűsödik a szószunk, illetve a bambuszrost egy fel nem szívódó rost, így kitűnően beilleszthető a fogyókúrázók, cukorbetegek és paleozok étrendjében is. Tehát csirkés capunti némi bambuszrostos szósszal:
Hozzávalók:
- 1 pulyka vagy csirkemell
- 1 vöröshagyma
- olívaolaj
- só, bors
- fél kk gyömbér
- 1 kk pesto
- 1 kk vaj
- 1 kk szójaszósz
- 1 ek bambuszrost (Nature Cookta)(liszttel helyettesíthető)
- 200 ml főzőtejszín
- fél csomag capunti tészta
- snidling
Elkészítés:
- Vágjunk egy vöröshagymát apróra.
- Olívaolajon kezdjük el párolni.
- Vágjuk fel a csirke/pulykamellet kisebb kockákra. Sózzuk, borsozzuk meg.
- Ha üvegesre párolódott a hagyma, akkor öntsük rá a húst.
- Magas lángos kezdjük el pirítani.
- Tegyünk rá egy fél kis kanál gyömbért, egy kis kanál pestot, egy kis kanál vajat és egy kis kanál szójaszószt.
- Közben keverjünk 1 ek bambuszrostot 200 ml főzőtejszínbe.
- Ha átsült a hús, öntsük fel a tejszínes keverékkel.
- Forraljuk össze.
- Forraljunk fel vizet.
- Öntsük bele a capunti tésztát, majd főzzük készre 15 perc alatt.
- Tegyük a tésztát a tányérba, rá a húst, majd szórjuk meg snidlinggel.
Röviden
Recept Név
Pestos csirkés capunti bambuszrosttal
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 2 Review(s)
