Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
sciacciata
LaktózmentesTészta

Olasz schiacciata

hétfő, július 11, 2016

Kicsit elmaradtam ezzel az Olasz schiacciata recepttel. Még Firenzében tanultam, és igencsak megszerettük. Azóta többször készítettem. A sok olívaolajtól ropogós lesz a tészta, a hagymától picit édes lesz.

Próbáljátok ki, megéri!

Hozzávalók

250 gramm liszt
12.5 gramm élesztő
1 evőkanálnyi olívaolaj
150 gramm víz
2,5 gramm cukor
2.5 gramm só
3 darab vöröshagyma
a tetejére ízlés szerint só
a tetejére ízlés szerint olívaolaj

Lépések

1

Az élesztőt elkeverjük a langyos vízzel.

2

Összekeverjük az összes hozzávalót -kivéve a vöröshagymát – egy tálban. (Amikor mindent beleöntünk a só és élesztő ne érintkezzen.)
Jól gyúrjuk össze 15 percen keresztül.

3

Hagyjuk dagadni 1-2 órát, utána megint gyúrjuk meg az egészet. Fóliával teljesen letakarjuk és késsel húzhatunk egy x-et a tetejére. Ez segíti a dagadást. (Az a legjobb ha az első gyúrás szakaszt megcsináljuk, majd egész éjszaka áll, és a második gyúrás szakaszt másnap csináljuk. )
Télen kint hagyjuk dagadni a konyhában, nyáron a hűtőben dagad. Ha a hűtőben hagyjuk dagadni, akkor mielőtt a második gyúrás szakasz következne, azelőtt 5-6 órával kivesszük a hűtőből és kint hagyjuk.

4

Hámozzuk meg a hagymákat és vágjuk fel cikkelyekre. Szórjuk meg sóval és borssal a hagymákat. Majd öntsük rájuk kb 3 evőkanálnyi olívaolajat. Jól keverjük össze.

5

Nyújtsuk ki tepsi méretűre a tésztát. Addig a hagyma is áll, és hagyjuk így állni a tésztát is kinyújtva kb 10 percig.

6

Jól előmelegítjük a sütőt 240 fokra.

7

Rárakjuk a tésztára a hagymát, még is pici só, még megspricceljük olívaolajjal. Készre sütjük. Jó ropogós lesz. 🙂

Olasz schiacciata was last modified: március 6th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
schiacciata
Megjelent
2016-07-11
Összesen
40M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
eredetinagyon finomolasz
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Előző bejegyzés
Chia puding – 29. blogkóstoló
Következő bejegyzés
Borsófőzelék házi rizstejszínnel, kókuszliszttel és kókuszcukorral

Ezek is tetszhetnek

Quinoás müzliszelet

péntek, április 29, 2016

Mangós kókuszos reggeli turmix

kedd, december 8, 2015

Gyümölcsös zabpuding

péntek, december 22, 2017
hajdina tálka

Hajdina tál -egészséges reggeli, délutáni nasi ötlet

hétfő, július 10, 2017
Mogyorós csokis kávé (Latte Macchiato)

Mogyorós csokis kávé (Latte Macchiato)

szerda, november 18, 2015
lasagne tekercs

Lasagne tekercs

csütörtök, szeptember 24, 2015
Rétegzett turmix

Rétegzett turmix

vasárnap, december 6, 2015
erdei gyümölcsös smoothie tál

Tavaszi detox kúra 2. – Erdei gyümölcsös smoothie tál – “Zsírok kiűzése”

szombat, április 15, 2017
detox víz

Detox víz

szerda, március 9, 2016
Epres reggeli turmix

Epres reggeli turmix

péntek, november 27, 2015

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Egészséges reggeli

    hétfő, április 26, 2021
  • Egészséges dezodorok

    csütörtök, március 4, 2021
  • Változások az elmúlt években…

    vasárnap, február 21, 2021
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Oops, something went wrong.

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Házi rizstej - Vegital készülék bemutatása
Csirke rózsabors mártással és bulgurral
Gyors nyári vendégváró falatok
Karamellizált banán
Eredeti olasz házi tészta
Madártej eritrittel, barna cukorral, kukorica keményítővel
Nyers zabtej Vegital készülékkel

@2018 - CookingWithFantasy