Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
sciacciata
LaktózmentesTészta

Olasz schiacciata

hétfő, július 11, 2016

Kicsit elmaradtam ezzel az Olasz schiacciata recepttel. Még Firenzében tanultam, és igencsak megszerettük. Azóta többször készítettem. A sok olívaolajtól ropogós lesz a tészta, a hagymától picit édes lesz.

Próbáljátok ki, megéri!

Hozzávalók

250 gramm liszt
12.5 gramm élesztő
1 evőkanálnyi olívaolaj
150 gramm víz
2,5 gramm cukor
2.5 gramm só
3 darab vöröshagyma
a tetejére ízlés szerint só
a tetejére ízlés szerint olívaolaj

Lépések

1

Az élesztőt elkeverjük a langyos vízzel.

2

Összekeverjük az összes hozzávalót -kivéve a vöröshagymát – egy tálban. (Amikor mindent beleöntünk a só és élesztő ne érintkezzen.)
Jól gyúrjuk össze 15 percen keresztül.

3

Hagyjuk dagadni 1-2 órát, utána megint gyúrjuk meg az egészet. Fóliával teljesen letakarjuk és késsel húzhatunk egy x-et a tetejére. Ez segíti a dagadást. (Az a legjobb ha az első gyúrás szakaszt megcsináljuk, majd egész éjszaka áll, és a második gyúrás szakaszt másnap csináljuk. )
Télen kint hagyjuk dagadni a konyhában, nyáron a hűtőben dagad. Ha a hűtőben hagyjuk dagadni, akkor mielőtt a második gyúrás szakasz következne, azelőtt 5-6 órával kivesszük a hűtőből és kint hagyjuk.

4

Hámozzuk meg a hagymákat és vágjuk fel cikkelyekre. Szórjuk meg sóval és borssal a hagymákat. Majd öntsük rájuk kb 3 evőkanálnyi olívaolajat. Jól keverjük össze.

5

Nyújtsuk ki tepsi méretűre a tésztát. Addig a hagyma is áll, és hagyjuk így állni a tésztát is kinyújtva kb 10 percig.

6

Jól előmelegítjük a sütőt 240 fokra.

7

Rárakjuk a tésztára a hagymát, még is pici só, még megspricceljük olívaolajjal. Készre sütjük. Jó ropogós lesz. 🙂

Olasz schiacciata was last modified: március 6th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
schiacciata
Megjelent
2016-07-11
Összesen
40M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
eredetinagyon finomolasz
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Előző bejegyzés
Chia puding – 29. blogkóstoló
Következő bejegyzés
Borsófőzelék házi rizstejszínnel, kókuszliszttel és kókuszcukorral

Ezek is tetszhetnek

Nyers banános kókuszos egészséges torta

hétfő, január 15, 2018
Vaníliás zabpuding

Vaníliás zabpuding

hétfő, február 26, 2018

Pizza chorizoval és serrano sonkával

csütörtök, október 29, 2015
Epres chia dzsem

Epres chia dzsem – szupergyors!

péntek, június 9, 2017

Mézes mustáros csirkefalatok

szerda, november 11, 2015

Cukor és lisztmentes nyers torta

hétfő, április 4, 2016
quinoa kása

Banános chia magos quinoa kása

hétfő, október 23, 2017

Mascarponés forró kakaó egészségesen

kedd, január 2, 2018

Kölesfasírt

péntek, július 22, 2016
töki pompos

Töki pompos – Kenyérlángos

hétfő, június 1, 2015

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018
  • Schär kenyeres – gluténmentes szendvics ötletek

    péntek, május 11, 2018
  • Schär mogyorókrémes kekszes fagyi

    csütörtök, április 19, 2018
  • epres túrós bundás kenyér

    Epres édes bundás kenyér

    péntek, április 13, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Eredeti olasz házi tészta
Eperleves habosan krémesen
Zöldséges mie tészta
Csirkés pirított mie tészta
Tejfölös baconos melegszendvics
Tiramisu kávé nélkül
Karamellizált banán

@2018 - CookingWithFantasy