Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
Desszert

New York-i cheesecake – alap sajttorta recept

csütörtök, július 23, 2015

A chefparade főzőiskolában tanultam meg a sajttorta készítés mikéntjét. Otthon már sokadjára készítem, igazi nagy kedvenc. Először nehéznek tűnik a recept, aztán egy könnyebb és gyorsabb lesz.

Hozzávalók

Tészta:

250 gr zabkeksz

100 gr szobahőmérsékletű vaj

Krém:

300 gr natúr krémsajt

120 gr porcukor

3 tojás

1 tojássárgája

60 gr tejszín

60 gr tejföl

1/4 citrom leve

½ citrom héja

1,5 tk keményítő

Elkészítés:

  1. Ledaráljuk a kekszet, majd tálba tesszük és alaposan összedolgozzuk a vajjal.
  2. A kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk és a hűtőbe tesszük míg a krém készül.
  3. A krémsajtot simára keverjük, hozzáadjuk a porcukrot, majd egyesével a tojásokat és sárgát is. Mindegyiket jól elkeverve a krémbe.
  4. Ezután beletesszük a tejszínt, tejfölt, a citrom levét és a reszelt héját.
  5. A végén a keményítőt is hozzákeverjük.
  6. Kivesszük a hűtőből a tortaformát, kívülről két rétegben becsomagoljuk alufóliával, majd beleöntjük a masszát. A formát egy magasabb falú tepsibe helyezzük, és 2-3 centi magasságig felöntjük forró vízzel.
  7. A 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, amit a tepsi betételekor leveszünk 150 fokra és tortákat kb. 45 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, amikor a teteje már szilárd, de belül kicsit remegős

New York-i cheesecake – alap sajttorta recept was last modified: április 28th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
New York-i cheesecake
Megjelent
2015-07-23
Összesen
90M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
sajttorta
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Zabpehelylisztes brownie
Előző bejegyzés
Zabpehelylisztes brownie
Epres mascarponés pohárdesszert
Következő bejegyzés
Epres mascarponés pohárdesszert

Ezek is tetszhetnek

Vaníliás karamellás pohárkrém

Vaníliás karamellás pohárkrém

szerda, október 28, 2015

Schär mogyorókrémes kekszes fagyi

csütörtök, április 19, 2018

Tiramisu kávé nélkül

csütörtök, október 1, 2015

Profiterol + személyes beszámoló

szerda, november 2, 2016
Karamell torta

Karamell torta

vasárnap, december 20, 2015

Fehér liszt és fehér cukormentes epres krémes süti

hétfő, április 18, 2016
Málnás csokis joghurttorta

Málnás csokis joghurttorta

csütörtök, március 9, 2017

Málnás alagút

kedd, június 30, 2015

Márványos gyümölcskosár süti Valentin napra

hétfő, február 8, 2016
Nyers karob csoki

Nyers karob csoki

csütörtök, július 21, 2016

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Egészséges dezodorok

    csütörtök, március 4, 2021
  • Változások az elmúlt években…

    vasárnap, február 21, 2021
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018
  • Schär kenyeres – gluténmentes szendvics ötletek

    péntek, május 11, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Karamellizált banán
Gyors nyári vendégváró falatok
Vaníliás karamellás pohárkrém
Sonkás melegszendvicskrém
Csirkés pestos saláta
Házi rizstejszín
Eperleves habosan krémesen

@2018 - CookingWithFantasy