Képzeljétek nemrég a Vajdaságban jártunk. A Vajdaság ugye a mai Szerbia területe. Áron rokonait mentünk megismerni. Egy ebéddel kezdődött az egész, ahol nagyon finom helyi ételeket szolgáltak fel. Majd természetesen finom sütikkel folytatódott a nap. Másnap Áron nagyszüleinél degeszre tömtük magunkat. A nagymamák valahogyan mindig istenien főznek. Úgyhogy kipukkadva tértünk haza 🙂
Az alábbi mandulás banános kenyér Áronnak készült. Gyorsan elkészül: összekevertem, megsült, és ő pedig tudta vinni másnap a munkába. 🙂
Hozzávalók:
- 3 nagyon érett banán
- fél bögre napraforgóolaj / olvasztott vaj
- fél bögre barna cukor
- 2 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 és fél bögre liszt (Bl55)
- Fél marék mandula
Elkészítés:
- Keverjük össze a száraz összetevőket egy edényben-kivéve a mandulát. Egy másik edényben a vanília kivonatot, banánt, tojást, és olajat/vajat.
- Keverjük össze a két keveréket kézi turmixszal. Majd keverjük össze a mandulát.
- Előmelegített 170 fokon süssük kb 50 percet. (Lehetséges, hogy még több kell neki. Tű/kés próbával ellenőrizzük. A késnek tisztán ki kell jönnie a kenyérből.) Nekem kb 15×25 cm-es szilikon kenyér sütő formám van, amit előtte olívaolajjal kikentem.
- Rácson hagyjuk kihűlni.
Röviden
Recept Név
Mandulás banán kenyér
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
