A máglyarakás klasszikus desszert. Mi főételként ettük, mert szerintem elég laktató és valahogy nem tudom elképzelni desszertként már egy ebéd után. Elronthatatlan, kezdőknek mindenképp ajánlom.
Hozzávalók:
- 8 kifli
- kb 2 bögre tej
- 1 citrom reszelt héja
- 2 ek vaj
- zsemlemorzsa
- 6-8 alma
- cukor
- 1 kk fahéj
- 4 tojás
- baracklekvár
Elkészítés:
- Tépkedjük szét a kifliket apróbb szeletekre. Öntsünk rá tejet és áztassuk bele a kifliket. Szórjuk meg egy fél citrom reszelt héjával.
- Egy tepsit kivajazunk és kiszórjuk zsemlemorzsával.
- Az almákat meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk. Egy edénybe 1 kanál vajat teszünk, mikor szétolvadt beleöntjük az almákat. Hozzáadjuk a citrom másik felének a reszelt héját, 1 evőkanál cukrot és 1 kiskanál fahéjat. Addig főzzük közepes lángon míg puhára nem főlnek az almák.
- 4 tojássárgáját fehéredésig keverünk 15 dkg cukorral. (Aki nem szereti édesen, annak 3 ek cukor elég)
- A kiflikhez keverjük a tojássárgás részt és az egész keveréket a tepsibe öntjük. Picit lenyomkodjuk.
- A kiflik tetejét megkenjünk lekvárral.
- Ha megpuhultak az almák a kiflis rész tetejére rakjuk.
- 180 fokon 20 percet sütjük.
- Közben a tojások fehérjét keményre verjük 3 evőkanál cukorral. (Aki nem szereti édesen, annak 1 ek cukor elég)
- Ha megsült a kiflis almás rész, rákenjük a fehérjés keveréket.
- 180 fokon 5-8 perc alatt megbarnul.
Röviden
Recept Név
Máglyarakás
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
