Levendulást sokan sokféleképpen használják. Leginkább arcpakolásként, vagy a párnába, hogy nyugodtan aludjanak, de újabban egyre felkapottabb a levendulaolaj is. Bár még nem használtam, de a listán van, hogy kipróbáljam. Most a levendulavirágot próbáltam ki, amit desszertekhez, csokikhoz lehet használni, de higgyétek el madártejhez is nagyon finom. Pici kókuszchipssel még felturbóztam és már is több mint a megszokott madártej. 🙂 Íme a levendulás kókuszchipses madártej receptje:
Hozzávalók:
1 liter tej (laktózmentes)
3 tojás
10 dkg barna cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy fél vanília rúd belseje)
1 csapott ek liszt (én mandulalisztet használtam ez esetben)
levendulavirág (levendulavirág vásárlás)
kókuszchips
Elkészítés:
- A tojások sárgáját és fehérjét ketté választjuk.
- A sárgáját a liszttel, a cukorral és a vaníliás cukorral csomómentesre keverjük.
- A tejet elkezdjük melegíteni, majd amikor már picit forr hozzákeverjük a sárgás keveréket.
- Még 3-4 percig melegítjük, és folyamatosan kevergetjük.
- Ezután levesszük a tűzről és félrerakjuk.
- A fehérjét kemény habbá verjük. Kanállal kis “szigeteket” kanalazunk ki belőle, tányérra pakoljuk és 1 perce a mikróba rakjuk.
- Ezután a habot visszakanalazzuk a madártej tetejére.
- Megszórjuk levendulavirággal és kókuszchipssel a tetejét ízlés szerint.
Tányér link: tányér
A bejegyzést a butoraim.hu támogatta.
Based on 1 Review(s)
