Mindig újabb és újabb epres recepteket próbálok ki. Egyszerűen az eper tökéletes mindenhez. Mindig is kilo számra tudtam megenni, a meggyel és cseresznyével egyetemben. Persze a terhesség alatt ez fokozódott. Amikor végre lehetett boltban kapni, akkor mindig legalább három doboznyival tértem haza a heti nagy bevásárlás során. Persze amikor meg nincs a megszokott boltban, akkor körözzük mindenütt. 🙂 De hamarosan lesz a kertben is. 🙂
Hozzávalók:
- 35 dkg darált háztartási keksz
- 25 dkg mascarpone
- 2 tk házi vaníliás cukor
- 3 ek kókuszcukor
- fél tk vanília aroma
- kakaópor vagy porcukor(por-eritrit) a golyók beforgatásához
- eper
Elkészítés:
- A kekszet, mascarponét , vaníliás cukrot, kókuszcukrot, és vanília aromát keverjük robotgéppel egyneművé.
- Mintha kókuszgolyót készítenénk, formáljunk gombócokat, úgy hogy mindegyikbe egy vagy fél epret teszünk.
- Kakaóporban (kesernyésebb), vagy porcukorban (édesebb) hempergessük meg.
- Hűtőben tároljuk.
Röviden
Recept Név
Kekszes eper golyók
Megjelent
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
