Kekszes eper golyók

Mindig újabb és újabb epres recepteket próbálok ki. Egyszerűen az eper tökéletes mindenhez. Mindig is kilo számra tudtam megenni, a meggyel és cseresznyével egyetemben. Persze a terhesség alatt ez fokozódott. Amikor végre lehetett boltban kapni, akkor mindig legalább három doboznyival tértem haza a heti nagy bevásárlás során. Persze amikor meg nincs a megszokott boltban, akkor körözzük mindenütt. 🙂 De hamarosan lesz a kertben is. 🙂

Hozzávalók:

• 35 dkg darált háztartási keksz
• 25 dkg mascarpone
• 2 tk házi vaníliás cukor
• 3 ek kókuszcukor
• fél tk vanília aroma
• kakaópor vagy porcukor(por-eritrit) a golyók beforgatásához
• eper

Elkészítés:

1. A kekszet, mascarponét , vaníliás cukrot, kókuszcukrot, és vanília aromát keverjük robotgéppel egyneművé.
2. Mintha kókuszgolyót készítenénk, formáljunk gombócokat, úgy hogy mindegyikbe egy vagy fél epret teszünk.
3. Kakaóporban (kesernyésebb), vagy porcukorban (édesebb) hempergessük meg.
4. Hűtőben tároljuk.

Röviden

Recept Név

Kekszes eper golyók

Megjelent

2017-06-02

Átlagos Értékelés

5 Based on 1 Review(s)