Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
Karamell torta
Desszert

Karamell torta

vasárnap, december 20, 2015

Szülinapra készült, és nagyon finom, puha, krémes, nem túl édes torta lett. Aki szereti a karamellt annak mindenképpen kötelező 🙂

Hozzávalók:

Piskóta:

  • 6 tojás
  • 12 dkg cukor
  • 15 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor

Karamellkrém:

20 dkg cukor

2.5 dl tej

10 dkg ráma

csipet só

fél csomag vaníliás pudingpor

Tejcsokis krém:

  • 5 dkg cukor
  • 2 dl tej
  • 1 csomag vaníliás pudingpor
  • 10 dkg ráma
  • 10 dkg tejcsoki

2 tortabevonó a torta tetejére (illetve fondant és szórócukor)

Elkészítés:

Piskóta:

  1. Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. Tegyünk egy edénybe vizet a sütő aljába.
  2. Ketté választjuk a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verjük. Mindig a legmagasabb fokozaton verjük a tojásfehérjét akkor lesz elég kemény. Akkor a legjobb ha lefelé fordítva nem esik ki az edényből.
  3. A sárgákat a cukorral fehéredésig verjük.
  4. Összeforgatjuk a kettőt fakanállal. Óvatosan ne törjünk meg a habot.
  5. Összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd rászitáljuk a tojásos keverékre.
  6. 25 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, -ne simogassuk sokat, mert kijönnek a légbuborékok -.
  7. Tegyük a piskótát a sütőbe és vegyük le a hőfokot 160 fokra.
  8. 40 percet sütjük 160 fokon.
  9. Hagyjuk kihűlni.
  10. Majd 3 lapra vágjuk vízszintesen. Kenyérvágó recés kés ilyenkor nagy segítség.

Karamellkrém:

  1. 15 dkg cukrot sötétbarnára karamellizálunk -egy edénybe öntjük és bármilyen más hozzávaló nélkül melegítjük-, majd óvatosan, szép lassan hozzáöntünk 2 dl FORRÓ tejet.
  2. Felforraljuk, majd hozzáöntjük a maradék 5 dkg cukrot.
  3. A fél csomag vaníliás pudingot elkeverjük fél dl tejjel, és ezt is hozzáöntjük.
  4. Szép lassan forraljuk, míg be nem sűrűsödik.
  5. Hagyjuk kihűlni.
  6. Ha kihűlt hozzáadjuk a rámát, és a csipet sót.

Tejcsoki krém:

  1. A tejből a cukorból és a pudingporból pudingot főzünk. (én összekeverem a 3 hozzávalót és mikróba teszem. Másfél percenként kikapcsolom, megkeverem és gyorsan elkészül)
  2. Hagyjuk kihűlni.
  3. Majd hozzákeverjük a rámát.
  4. Olvasszuk meg a tejcsokit gőz felett és keverjük hozzá.

Összeállítás:

  1. Tegyük a tortaformára (körgyűrű nélkül) a piskóta első részét.
  2. A tejcsokis krém 3/4ével kenjük meg.
  3. Rakjuk rá a következő lapot.
  4. Rákenjünk a karamellkrémet.
  5. Tegyük rá a harmadik piskótát. Kenjük be az oldalát és a tetejét vékonyan a maradék tejcsokis krémmel.
  6. Tegyük hűtőbe dermedni 1-2 órát.
  7. Előírás szerint készítsük el a tortabevonókat és vonjuk be a tortát. Nekem nem lett túl szép, igyekezzünk gyorsan dolgozni vele, mert akkor lesz szép sima a felülete.

 

 

Karamell torta was last modified: február 24th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
Karamell torta
Megjelent
2015-12-20
Összesen
120M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
caramellllkrémestorta
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Előző bejegyzés
Áfonyás turmix
mézeskalács
Következő bejegyzés
Mézeskalács

Ezek is tetszhetnek

Tiramisu tojás és fehér cukor nélkül

hétfő, január 22, 2018
Banános mákos brownie

Banános mákos brownie fehér liszt, fehér cukor nélkül

péntek, május 12, 2017
Tiramisu

Tiramisu muffin formában

szombat, január 30, 2016

Tejszínes csokis piskóta tekercs

péntek, január 20, 2017
Almás pite

Almás pite

péntek, november 6, 2015

Csokiszalámi

kedd, november 22, 2016

Fehér liszt és fehér cukormentes epres krémes süti

hétfő, április 18, 2016
csokis mascarpone torta

Csokis mascarpone torta

hétfő, március 28, 2016
banán pite

Banán pite

kedd, augusztus 25, 2015

New York-i cheesecake – alap sajttorta recept

csütörtök, július 23, 2015

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Egészséges dezodorok

    csütörtök, március 4, 2021
  • Változások az elmúlt években…

    vasárnap, február 21, 2021
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018
  • Schär kenyeres – gluténmentes szendvics ötletek

    péntek, május 11, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Oops, something went wrong.

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Házi rizstejszín
Vaníliás zabpuding
Karamellizált banán
TAVASZI DETOX KÚRA 6. -Céklás meggyes smoothie tál - Gyógyító tál - Személyes sorok a blog eddigi működéséről
Sonkás melegszendvicskrém
Sárkánygyümölcsös turmix
Diótej Vegital készülékkel
Nyers banános kókuszos egészséges torta

@2018 - CookingWithFantasy