Régóta szemezek a házi vaj receptjével. Nagyon hamar elkészül, persze tartósítószer és adalékanyag mentes. Nem javaslom a bolti drága habtejszínt, sokkal inkább piacon kapható házit. Kicsit tovább kell verni mint a boltit, de olcsóbb és egészségesebb is. Laktózérzékenyek csinálhatják laktózmentes tejszínből. Nálam picit darabos lett, mert persze annyira örültem a végeredménynek, hogy elfelejtettem összegyúrni a végén. Ezt ne felejtsétek el 🙂
Hozzávalók:
- 1 liter habtejszín
- 1 kis kanál só
Elkészítés:
- Kezdjük el verni a habtejszínt.
- Adjuk hozzá a sót.
- Először kemény lesz, majd verjük tovább míg összeesik.
- Ilyenkor elkezd csomósodni. Amikor megjelentek a csomók, akkor végeztünk vele. 🙂
- Tegyünk gézlapot, vagy szűrőt tálkák tetejére. Öntsük rá a keveréket.
- Le fog csöpögni az író, ami felülmarad, azt gyúrjuk össze, tegyük tálkába, majd a hűtőbe.
- Tartsuk kicsit ott (kb 1 óra), majd fogyasztható.
Röviden
Recept Név
Házi vaj
Megjelent
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
