Imádom a chilis babot. Tudjátok azt a zacskós változatot, szerintem szuper íze van. De mivel “ki tudja mi van benne” és mégis csak jobb minden ha frissen készítjük így jött az ötlet, hogy megpróbálom én is elkészíteni. De ezúttal hús nélkül, mert ha már egészséges életmód és nincs “zacskós kaja”, akkor legyen húsmentes is. Áron el volt ragadtatva, és komolyan nem hiányzott belőle a hús. Most már csak ilyet készítek majd, szuper finom!
Hozzávalók:
- 2 vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 póréhagyma szára
- chili (nekem chili fűszer)
- 2 ek olívaolaj
- 2 csipet kömény
- 3 csipet piros fűszerpaprika
- 3 csipet oregánó
- 2 dl paradicsompüré (konzerv)
- 1 konzerv vörösbab (410 gramm)
- 1 konzerv kukorica (340 gramm)
- 3 paradicsom apróra vágva
- egy kaliforniai paprika negyede
- 1 húsleves kocka (bio)
- só
- bors
Elkészítés:
- Vágjuk fel a hagymát, póréhagymát, paprikát és paradicsomot apróra.
- Olívaolajon pároljuk meg a hagymát.
- Adjuk hozzá a póréhagymát, paprikát és paradicsomot.
- Addig párolgassuk fedő alatt alacsony lángon míg össze nem esnek, át nem “főnek”.
- Ha ez megtörtént, adjuk hozzá a konzerveket (bab, kukorica, paradicsom) és az összenyomott fokhagymát.
- Tegyünk rá minden fűszert (chili, kömény, fűszerpaprika, oregánó, só, bors) és a húsleves kockát.
- Öntsük fel kevés vízzel, -hogy picit szószosabb legyen. Annyival amennyi szószt szeretnénk. Nekem kb 1 dl.
- Hagyjuk míg egyet rottyan és kész is. 🙂
Röviden
Recept Név
házi chilis bab
Megjelent
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
