Eper torta

péntek, május 27, 2016

Itt az eperszezoooon. 🙂 Jöhetek az epres krémes levesek, pohárkrémek, és persze jobbnál jobb sütik. Hoztam egy eper tortát nektek, ami az egyik kedvencem. Krémes, puha és akár gránátalmával is készíthetitek. Írjátok meg, hogy hogyan ízlett. 🙂

Hozzávalók:

kakaós győri édes – 330 g

olvadt vaj – 110 g

tejcsoki – 200 g

habtejszín – 200 ml

eper

(mandula)

Elkészítés:

Kakaós győri édest- 330 grammot – 2 csomag- összedaráltam, és összekevertem 110 g olvadt vajjal.
Egy tortaformába öntöttem és szépen lenyomkodtam, illetve peremet is csináltam neki.
Betettem az előmelegített sütőbe kb 5 percre (200 fok). Épp, hogy kicsit összemelegedjen. (De tehetjük fagyasztóba is 5 percre)
200 g tejcsokit felolvasztottam 200 ml habtejszínben.
Amikor elolvadt a csoki, egyneművé kevertem. Vigyázzunk, hogy ne égessük le a csokit.
Majd a csokis szószt ráöntöttem a kekszes rétegre (24 cm-es tortaforma).
Kint hagytam a konyhában még picit kihűlt majd be a hűtőbe.
Pár órát minimum ott kell hagyni, -nekem 1 éjszakát volt – majd másnap rá az eper (és a mandula).

A képek közt találtok sötét és világosabb tortát is. Ha 200 gramm tejcsokit olvasztunk meg 200 ml habtejszínben, akkor nagyon krémes, lágy krémet képzeljünk. Másik variáció amit a fő képen láthattok: 200 gramm étcsoki 200 ml habtejszínben. Kicsit keményebb, tömörebb krém. Nekem a tejcsokis a kedvenc. 🙂