Édesburgonyás csirke rukkolával és fokhagymás mártogatóssal

Egy korábbi édesburgonyás csirke receptet készítettem újra (a recept link ).  Most nagyon jól jönnek a gyors receptek, ami csak úgy elsül vagy fő magától esténként. Így van időm menyasszonyi cipőt, virágokat és tortákat nézni. Senki nem mondta nekem, hogy egy esküvő ekkora munka. ???? Bár hazudnék ha azt mondanám, nem élvezem minden percét. De nagyon érdekes, hogy tényleg az ember egy fél évet dolgozik azon, hogy tökéletes legyen az az egy nap. Már arra is rájöttem, hogy mennyivel több ideje és lehetősége van annak akinek egy éve van megszervezni. De utána azt is végiggondoltam, hogy bizony az 1 évi munkát jelent, ami mégiscsak több, hisz úgy érzed ráérsz és mindennek még jobban utánanézel ami nem is biztos hogy szükséges. Illetve ugye annyit gondolsz arra a napra, stresszelsz, izgulsz, hogy aztán amikor hirtelen vége lesz, ott lesz a nagy üresség, hogy most nincs mit szervezni. Pláne ha még valami kimarad vagy elromlik, netán esik az eső….Úgyhogy rájöttem, így tökéletes az egész ahogy van, és inkább próbálom élvezni az egészet és milliószor arra gondolni, mennyire jó lesz, nem pedig arra hogy a mostanra megduzzadt “esküvői teendők” excelemben még mennyi dolog is vár megoldásra (megsúgom: több mint 100 tétel van rajta összesen és nem merem megszámolni mennyi megoldatlan ezekből). Úgyhogy íme egy recept, talán a “már-feleségeknek” is hasznos lehet.

..és egy új dolog. A recepthez  Fines herbes fűszerkeveréket használtam. Itt találjátok: fűszerkeverék link – én imádom salátákhoz használni.