Cukormentes, keményítő mentes délutáni epres pohárkrém

szombat, március 26, 2016

A Skandi Trend bloggere látogatott el hozzám a 9 éves tündéri kislányával. Beszélgettünk, majd pedig közösen készítettük el az alábbi cukormentes, keményítő mentes délutáni epres pohárkrémet. Mira keverte be a krémet és rétegezte ki poharakba, majd pedig jóízűen elmajszoltuk. 🙂 Ha létezik még ilyen szó. 🙂 Ez a recept tényleg annyira könnyű, hogy ha van otthon kisebb gyerek nyugodtan készíthetitek együtt. Illetve persze nincs benne fehér cukor, nincs benne keményítő. Így egy egészséges délutáni nasiról szól ez a recept. 🙂

Hozzávalók:

250 gramm (laktózmentes) túró
250 ml (laktózmentes) habtejszín
1 ek rizs szirup (DM-ben lehet kapni vagy itt: biopont )
1 ek citromhéj
fél vaníliarúd kikapart belseje: (én a Fűszerész vaníliáját használtam: link )
5 ek xilit+ 2 ek xilit
8 darab (fagyasztott) eper
4 ek bambuszrost
1 dl víz
csokicseppek

Elkészítés:

Törjük össze egy tálban a túrót.
Verjük fel keményre a habtejszínt.
Keverjük össze a túrót és a tejszínt.
Adjuk hozzá a rizsszirupot, a vanília belsejét, és az 5 ek xilitet.
Egy edényben tegyünk fel 1 dl vízben és 2 ek xilitben főzni epret.
Amikor megpuhultak az eprek, turmixoljuk össze majd adjunk hozzá a bambuszrostot.
Keverjük gyorsan össze csomómentesre.
Tegyük vissza még főzni, amíg besűrűsödik.
Majd egy pohárban tegyünk alulra egy nagy kanál túrós krémet, majd egy nagy kanál epres krémet.
Ezek után még egy kis kanál túrós krém, végül pedig szórjuk meg csokicseppekkel. (Felül nézeti képet is találtok a galériában)