Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
DesszertDiétásLaktózmentes

Cukor és lisztmentes nyers torta

hétfő, április 4, 2016

Tortarendelésem érkezett. Áron egy kollégáját búcsúztatták, és ő kérte, hogy én készítsem el az utolsó napi búcsú tortáját. Persze első kérdésem az volt, hogy milyet szeretne. Érkezett is a válasz: cukor nélküli, laktóz és gluténmentes. Te jóisten! Vissza is írtam, hogy “ez biztos? Vagy csak hülyéskedtek?” És nem, nem hülyéskedtek. Tényleg ilyet kért. Én is teljesen kerülöm a tejtermékeket és mindig minden esetben laktózmentes termékeket használok illetve növényi tejeket. Gluténérzékenységben pedig azt figyeltem meg, hogy amit én készítek péksütit és házi kenyeret, attól semmi bajom. De a boltitól…na az nem működik. Az orvosok szerint ilyen nincs. Szerintem meg van. Úgyhogy a tortákat amiket én készítek, házilag, normál lisztből, simán megeszem és semmi problémám nem lesz. Természetesen egy-egy szeletről beszélek, nem szoktam egy egészet benyakalni. Úgyhogy neki veselkedtem, hogy próbáljunk már meg egy nyers tortát. Anyukám szülinapjára is próbálkoztam, de nem jött össze. De ezt jelzésként vettem, hogy nem adhatom fel 🙂 és muszáj egy cukor és lisztmentes nyers tortát most varázsolnom. Amit persze a fiúk is megesznek majd, hisz különben Árontól hallgathattam volna, hogy mennyire beégettem. 🙂 Az eredmény: mindenki elégedett lett és hihetetlen, de tényleg semmi extra furi ízt nem érezni, hanem olyan íze van, mint bármely más tortának. Annyi különbséggel, hogy egészséges, és nincs teletömve cukorral. 🙂

A terítéket a SkandiTrend.hu biztosította. A termékeket itt találjátok: asztalterítő, pasztell kék tányér ami számomra totál szerelem, csíkos evőeszközök

Hozzávalók:

  • 20 cm átmérőjű tortaforma

Tészta:

  • 1 bögre datolya
  • 1 bögre zabpehely
  • fél bögre kókuszreszelék

Krém:

  • 2 és fél bögre kesudió
  • 1 bögre fagyasztott málna
  • 3 evőkanál rizsszirup/juharfaszirup
  • fél bögre kókuszvíz
  • 1 evőkanál citromlé (citromból facsarva)
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • fél vaníliarúd kikapart belseje
  • 4 evőkanál nyírfacukor
  • 1 evőkanál méz

Csoki a tetejére:

  • 1 tábla magas kakaótartalmú étcsoki
  • 1 evőkanál mandulatej
  • fagyasztott málna díszítésként

Elkészítés:

  1. Előző este áztassuk be vízbe a kesudiót, és hagyjuk a vízben másnap amíg el nem kezdjük a tortát.
  2. A készítés előtt 10 perccel áztassuk be a datolyát meleg vízbe.
  3. Majd öntsük le a vizet a datolyáról és turmixoljuk össze a datolyát, zabpelyhet és kókuszt.
  4. Béleljünk ki egy 20 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
  5. Tegyük bele a tésztát és nyomkodjuk le.
  6. Öntsük le a vizet a kesudióról is, és turmixoljuk össze az krém összes hozzávalóját, kivéve a málnát.
  7. Végül fakanállal keverjük bele a málnát.
  8. Öntsük rá a krémet a tésztánkra és egyengessük el.
  9. Gőz felett olvasszuk meg a csokinkat mandulatejben. Folyamatosan kevergessük.
  10. Öntsük rá a csokit a krémre, szépen egyengessük el.
  11. Tegyük hűtőbe 2 órára, majd fagyasztott málnával díszíthetjük.
  12. Hűtőben tároljuk.

CUKOR ÉS LISZTMENTES NYERS TORTA

Cukor és lisztmentes nyers torta was last modified: március 17th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
Cukor és lisztmentes nyers torta
Megjelent
2016-04-04
Összesen
40M
Átlagos Értékelés
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
málnásnyers tortaraw cakeszuper egyszerű
2 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Előző bejegyzés
Gyümölcsleves cukor és liszt nélkül
Következő bejegyzés
Joghurtos csirkés szendvics

Ezek is tetszhetnek

Lekváros hókifli

Lekváros hókifli

vasárnap, december 27, 2015
EREDETI OLASZ TIRAMISU

Eredeti olasz tiramisu

szerda, május 25, 2016
Epres chia dzsem

Epres chia dzsem – szupergyors!

péntek, június 9, 2017

Zelleres gombapaprikás bambuszrosttal sűrítve

péntek, november 25, 2016
Mandulatejes epres turmix

Mandulatejes epres turmix

hétfő, március 7, 2016

Banános áfonyás müzliszelet

szerda, augusztus 19, 2015
csokis túrókrém

Csokis túrókrém

hétfő, február 19, 2018
Acai bogyós málnás reggeli tál

Acai bogyós málnás reggeli tál

hétfő, október 26, 2015

Rózsaszirmos epres turmix

szombat, április 23, 2016

Epres túrótorta – mini változat

péntek, február 12, 2016

2 hozzászólás

Takács Judit szerda, május 18, 2016 at 6:40 de.

Kedves Szandra,

hálásan köszönöm ennek a tortának a receptjét (Cukor és lisztmentes nyers torta )!
Lenne egy kérdésem: mindent a recepted alapján csináltam, de a torta mégis nagyon lágy lett, gyakorlatilag szinte szétfolyik… Igaz, hogy a “tésztájába” tettem egy kis vizet, mert máskülönben nem tudtam volna összeturmixolni, lehet, hogy ez volt a baj…).
Mit tudnál javasolni? Fontos alkalomra szeretném újra elkészíteni…
Esetleg tegyek bele zselatint?

Várom szíves válaszodat,

köszönettel:

Takács Judit

Hozzászólok
Szandra szerda, május 18, 2016 at 12:41 du.

Kedves Judit,
Ha a fehér krémre gondolsz -azaz nem a legalsó részre- igazából nem folyhat és víz sem kell bele. Előző este nagyon fontos, hogy beáztasd a kesudiót, így annyira krémes lesz mire leöntöd róla a vizet, hogy semmi más nem kell hozzá. Így önmagában össze fogod tudni turmixolni, nem kell hozzá víz. Majd hűtőbe rakod, és kicsit még szilárdul is. A zselatin nagyon egészségtelen nem javaslom. Illetve esetleg próbáld meg először, hogy a kókuszvízből csak negyed bögrényit raksz, és ha úgy látod még szükség van rá, akkor a fél bögrényit. Remélem ez is segíthet. Írd majd meg, hogy milyen lett. 🙂 Vizet ne rakj bele 🙂
Szandra

Hozzászólok

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018
  • Schär kenyeres – gluténmentes szendvics ötletek

    péntek, május 11, 2018
  • Schär mogyorókrémes kekszes fagyi

    csütörtök, április 19, 2018
  • epres túrós bundás kenyér

    Epres édes bundás kenyér

    péntek, április 13, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Eperleves habosan krémesen
Házi rizstejszín
Epres amerikai fánk
Borsófőzelék házi rizstejszínnel, kókuszliszttel és kókuszcukorral
Köles- és rizskása
Tejfölös baconos melegszendvics
Zöldséges mie tészta

@2018 - CookingWithFantasy