A kevesebb hús cél érdekében készült ez a cukkinis gombás gnocchi – vega tészta. Egy hétköznapi vacsira tökéletes, mert gyorsan elkészül és jól is lakunk vele. Nálunk húsos gnocchi is készült, mert hát Áronnak tudtam a cukkini-gomba egyveleg túl sok lesz. Így is volt, nekem maradt ez a változat, övé lett a húsos. 🙂
Hozzávalók:
- gnocchi 1 doboznyi
- 2-3 ek olívaolaj
- 1 vöröshagyma
- 1 konzerv gomba
- fél cukkini
- 5-6 szem koktélparadicsom
- só
- bors
- 3 db bazsalikom levél
- 1 doboz főzőtejszín
Elkészítés:
- Készítsük el a gnocchit előírás szerint. (1 adag-1 doboznyi)
- Olívaolajat melegítsünk. Pároljunk puhává 1 apróra vágott vöröshagymát.
- Adjunk hozzá 1 konzervnyi gombát, 1 fél cukkinit és 5-6 szem apróra vágott koktélparadicsomot.
- Addig párolgassuk, míg puhák nem lesznek.
- Sózzuk, borsozzuk, vágjunk rá bazsalikomot.
- Ha puhák a zöldségek, öntsük fel főzőtejszínnel, kicsit főzzük össze és készen is van.
Röviden
Recept Név
Cukkinis gombás gnocchi - vega
Megjelent
