Nem tudom ti főztetek-e már mie tésztával bármit?! Őszintén szólva még sosem hallottam róla. Kis utánjárás után, hogy mivel érdemes elkészíteni, mert persze mindenképp ki kellett próbálnom, az alábbi recept született. A” zsűri” szerint “az első tíz kedvenc kaja sorrendjébe most már ez is belekerült”. De a története:
Nemrég ház tervezésbe kezdtünk. Kezdetektől fogva a cél négy gyerek volt. Ezt sikerült lealkudnom háromra. 🙂 Kicsit hosszabbak a hetek, minden szombat ház tervezéssel telik, vagy átbeszéljük már sokadjára, vagy épp pinteresten keresgetünk, vagy épp annak járunk utána, hogy milyen konyhabútor lenne a “tökéletes”. A pesti albérletben hihetetlen kis konyhám van, amiben persze a rohamosan növekvő edény-tányér-bögre készletek miatt, gyakorlatilag a szekrényajtókat nem lehet teljesen becsukni. Természetesen nem telhet el úgy nap, hogy valami ne boruljon ki. A mai attrakció: a házi vaníliás cukor totálba kiborítása Áron módra. Így jött a nagytakarítás, mert cukor az mindenhová került, aztán pedig a vasárnapi ebéd készítése -már magasabb fokozaton, hogy a napi sorozat adagomat is meg tudjam nézni. Nekem már rémunalmas a rántott hús-pörkölt és társai vasárnapi ebédek. Most ilyen időszakot élünk, hogy valami új ízeket kóstolnánk. Mie tészta, csirke pirítás, szójaszósz, hogy egzotikus legyen és pár dolog a hűtőből. Jelentem, épp a sorozat nézés közben írom ezt. 🙂
Hozzávalók
- 50 dkg mie tészta
- 40 dkg csirkemell filé
- 1 db zeller szár
- 1 nagy fej lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 150 ml sötét szójaszósz
- só ízlés szerint
- 3 ek olívaolaj
- bors ízlés szerint
- 5 rózsa brokkoli
- 1 marék rukkola
- 1 ek chili szósz
Elkészítés
- Apróra vágjuk a lilahagymát és forró olívaolajon megpároljuk -wokban.
- Majd hozzá adjuk a rózsáira szedett brokkolit (nekem fagyasztott) és a kis karikákra vágott zellert. Elkezdjük pirítani kis lángon.
- Közben kis kockákra vágjuk a húst.
- Hozzáadjuk a zöldségekhez a húst, megsózzuk, borsozzuk. Majd rányomjuk a fokhagymát.
- Vizet forralunk, majd beletesszük a mie tésztát. A mie tésztát nem kell főzni, csak forró vízben 4 percig állni hagyni, majd leszűrni.
- Ha a hús már átsült, beleöntjük a wokba a szójaszószt, majd beletesszük a leszűrt tésztát.
- Rátesszük a rukkolát és a chili szószt.
- Többször két fakanál segítségével átforgatjuk, miközben még pirítgatjuk. A tészta is szép barna színezetet kap majd.
Ha szeretnél te is ilyen kék mintás tálat, itt találod: Bútoraim.hu
Based on 4 Review(s)
