Cooking With Fantasy
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat

Cooking With Fantasy

  • Gluténmentes
  • Laktózmentes
  • Videók
  • Smoothie tálak
  • Diétás
  • Minden recept
  • Publikációk
  • Kapcsolat
Céklás édesburgonya főzelék
DiétásEgytálételGluténmentesLaktózmentes

Céklás édesburgonya főzelék

csütörtök, december 1, 2016

Áronnal tavaly megnéztük a Forks over Knives című dokumentumfilmet. Mindketten ledöbbenve néztük végig, mert rájöttünk, hogy mennyire egészségtelenül is táplálkozunk. Utána Áron étrendet állított össze, recepteket gyűjtött, és megunta egy hónap múlva. 🙂 Nagyon nehéz egyik napról a másikra “áttérni” és lecserélni egy teljes konyhát. Anyukám nagyon lelkes egészséges életmód párti és nála nem találnátok semmi olyat ami bármilyen módon is egészségtelen lehet. Nem a drága tisztítószerekre gondolok, mert azokat ő keveri ki. Nem is a még drágább étrend kiegészítőkre, hanem rengeteg zöldségre, gyümölcsre, és olyan alapanyagokra ami mind természetes. Most már két és fél éve vezetek külön háztartást, és persze rengeteg dolog volt, amit alapból használtam a konyhámban. Például nyírfacukor, zabpehelyliszt, a mindenféle turmix szóratok. De van amivel nekem is elég nehéz megküzdenem. Ilyenek a zöldséges ételek. Anyukámnál nagyon kevés hús kap szerepet, nálam már inkább az kap szerepet. Sajnos. Ő szuper zöldség fasírtokat, főzelékeket, lepényeket süt. Hát én ezekkel sosem tudtam jól lakni. Nagyon ízletes mind, de valahogy nem tudtam elképzelni hogy vacsorára cukkini fasírtot egyek. De azt hiszem két és fél év után, ebben is kezdek “áttérni”.  Egyszerűen muszáj, mert sokkal jobban érzem magam utána, egészségesebbnek, jobb a közérzetem, és persze a lelkiismeretem is, hogy tettem az egészségem érdekében valamit. Nem csak egy gyors tasakos bolognait…. Szóval Szatmári Feritől kaptam az ötletet, és az ő receptjét készítettem el. Recept link. Áron először szaglászta, nézegette, aztán egy kis müzlis tálkába szedett körülbelül 2 evőkanálnyi adagot, amihez kivett egy teáskanalat, hogy ő majd azzal eszi meg. A következő jelenet persze az, hogy Áron teáskanalának a végén van egy borsónyi főzelék és ő összehúzott homlokkal és szemöldökkel, becsukott szemmel, épp hogy csak hozzáér a kanálhoz.  Majd közölte, hogy “nem is olyan rossz, de fasírt jó lenne hozzá. ”  De persze pont ez volt a lényeg, hogy ne együnk húst, hanem zöldséget. Ezt megértette, hősiesen betolta azt a kevés főzelékét, majd csinált egy meleg szendvicset. 🙂 Úgyhogy a főzeléket megint csak Anyummal osztottuk meg. Szerintünk nagyon nagyon finom, és olyan ízvilágú lesz az egész amire nem is gondolnál. 🙂 Mindenképp próbáld ki, mert nem fogod megbánni! 🙂

Recept – Ferihez képest némi módosítással:

  • 4 ek olíva olaj a zacskóhoz + 2 evőkanál a lábasba
  • 1 fej vöröshagyma, finomra aprítva
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2+2 csipet rozmaring
  • 30 dkg édesburgonya tisztítva, kockázva
  • 20 dkg szárzeller felcikkelyezve
  • 25 dkg céklagumó hámozva, kockázva
  • 3 nagy csipet zöldségkeverék Zöldségkeverék link
  • só
  • 1 csipet fűszerpaprika
  • frissen őrölt bors
  • fél tk balzsamecet
  • kesudió a tetejére

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
  2. A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba.
  3. Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez.
  4. Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire.
  5. Süssük 20 percig.
  6. Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat  a hagymával pároljuk össze. Finoman sózzuk, pirítsuk közepes lángon 2 percig. Kevergessük.
  7. Adjuk hozzá  a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot és 10-15 másodpercig kevergetve illatosra pirítjuk.
  8. Ha elkészültek a zöldségek adjuk a hagymához őket, adjuk hozzá a zöldségkeveréket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
  9. Turmixoljuk össze.
  10. Kóstoljuk meg, ha szükséges akkor sózzuk még.
  11. Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át és kesudióval tálaljuk. (Nálam ez pont nincs a képen még rajta )
Céklás édesburgonya főzelék was last modified: február 24th, 2017 by Szandra

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
Röviden
recipe image
Recept Név
Céklás édesburgonya főzelék
Megjelent
2016-12-01
Összesen
30M
Átlagos Értékelés
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
egészségesfőzelék
0 hozzászólás
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
Előző bejegyzés
Babóka érkezik :)
Következő bejegyzés
Egészséges nasik

Ezek is tetszhetnek

Köles- és rizskása

hétfő, november 7, 2016
Acai bogyós málnás reggeli tál

Acai bogyós málnás reggeli tál

hétfő, október 26, 2015
garnelas mie teszta

Surinettis és garnélás mie tészta

kedd, március 7, 2017
Teljes kiőrlésű meggyes mákos gombócok cukor nélkül

Teljes kiőrlésű meggyes mákos gombócok cukor nélkül

hétfő, július 31, 2017
quinoa müzli

Almás quinoa müzli

szombat, december 16, 2017
mandulás energiagolyók

Mandulás energiagolyók

csütörtök, április 13, 2017

Cukor és lisztmentes nyers torta

hétfő, április 4, 2016
Ropogós kacsacomb zelleres répafőzelékkel

Ropogós kacsacomb zelleres répafőzelékkel

hétfő, december 11, 2017

Schär mogyorókrémes kekszes fagyi

csütörtök, április 19, 2018
Zöld turmix

Zöld turmix

csütörtök, november 19, 2015

Hozzászólok Törlöm

Rólam

Rólam

Rólam

Szia, Szandra vagyok, az oldal bloggere. Nézz szét hátha találsz némi inspirációt :)

Iratkozz fel!

Iratkozz fel, hogy emailes értesítést kapj az új posztokról :)

Legutóbbi bejegyzések

  • Egészséges reggeli

    hétfő, április 26, 2021
  • Egészséges dezodorok

    csütörtök, március 4, 2021
  • Változások az elmúlt években…

    vasárnap, február 21, 2021
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • Tejfölös baconos melegszendvics

    hétfő, május 21, 2018

Kövess Facebookon

Facebook

Legolvasottabb

  • Házi rizstejszín

    hétfő, május 16, 2016
  • Meggyes tejpite

    Meggyes tejpite

    szerda, július 20, 2016
  • afrikai harcsa besamel mártással

    Mustáros tejszínes afrikai harcsa

    hétfő, december 5, 2016
  • Gyors nyári vendégváró falatok

    vasárnap, június 17, 2018
  • karamellizált banán

    Karamellizált banán

    szerda, június 10, 2015
mytaste.hu

Video Receptek

Oops, something went wrong.

Facebook Oldalam

Facebook Oldalam

Legnépszerűbb bejegyzések

Házi rizstej - Vegital készülék bemutatása
Mustáros tejszínes afrikai harcsa
Gyors nyári vendégváró falatok
Jeges csoki
Epres arcpakolás
Édesburgonyás joghurtos csirkemártogatós
Nyers zabtej Vegital készülékkel
Eredeti olasz házi tészta

@2018 - CookingWithFantasy