Cékla palacsinta

Pinteresten találtam cékla palacsintáról képet és nagyon megtetszett a színe illetve a különlegessége miatt. Nagyon egyszerű elkészíteni és persze szuper egészséges. Könnyű, puha tésztát kapunk végeredményként. Az elején tartottam, hogy majd egy teljesen cékla ízű, szokatlanul rossz reggeli lesz belőle, de meglepődtem, mert nincs erőteljes íze hanem lágy és puha. 🙂

Hozzávalók:

• 2 cékla
• 200 gramm liszt (nekem 100 gramm durum, 100 gramm zabpehely)
• 1 ek sütőpor
• 2 tojás
• 3 ek méz
• 1 ek vaníliás cukor
• 250 ml rizstej

Elkészítés:

1. Vágjuk 4-6 részre a céklát, miután meghámoztuk. Tegyük tepsibe, öntsük alá kevés vizet, és takarjuk le alufóliával.
2. Süssük 200 fokon 30 percet. (ha elfogy a víz pótoljuk alóla)
3. Tegyük mixerbe a céklát és minden más hozzávalót. Mixeljük egyneművé (palacsinta állagú tészta legyen).
4. Süssük ki picit olajozott palacsintasütőben, de vastagabb palacsintákat süssünk a megszokottnál.
5. Áfonyával szuper kombináció.

Röviden

Recept Név

Cékla palacsinta

Megjelent

2015-11-01

Összesen

20M

Átlagos Értékelés

5 Based on 1 Review(s)