Kaptunk ajándékba egy bazsalikom növényt, és utána olvastam, hogy “mennyi mindenre jó”. Egy nagyon egészséges növényről van szó, és muszáj volt kipróbálni salátának elkészítve. Caprese saláta rákkal kínálva receptjét itt olvashatjátok:
Hozzávalók:
- paradicsom
- mozzarella sajt (nagy méretű, 1 zacskó/1 darab)
- balzsamecet (pár csepp)
- bazsalikom (pár levél)
- oregánó
- olívaolaj (pár csepp a salátára és 2 dl a rákhoz)
- citromlé (2 ek)
- rák
- fokhagyma (2 gerezd)
Elkészítés:
- Szeleteljük fel a paradicsomot, és a mozzarellát.
- Helyezzük el őket váltogatva egy tányéron.
- Hintsük meg oregánóval, balzsamecettel, és olívaolajjal.
- Helyezzük rá bazsalikomot.
- Melegítsünk egy serpenyőben kevés olajat.
- Készítsünk öntetet: 2 dl olívaolaj, 2 ek citromlé, 2 csipet oregánó, 2 gerezd fokhagyma. Keverjük össze.
- Tegyük a rákokat a forró olajba. Öntsük le a már elkészült öntettel, és addig pirítsuk míg nem szép rózsaszín színük lesz.
- Tegyük egy tányérra a salátát, a rákot, és ciabattával kínálhatjuk.
Röviden
Recept Név
Caprese saláta rákkal kínálva
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 1 Review(s)
