Brokkolis sajtleves

Megfázás ellen még nagyon hatékony egy jó forró leves. Tudom, a húsleves az igazi, de hát 2 főre mégiscsak hatalmas munka húslevest főzni. Meg persze le sem fogyna. Így általában egyszerűbb és gyorsabb leveseket készítek, mint például ez a sajtleves.

Hozzávalók:

• 3 ek vaj
• 1 vöröshagyma
• 1 fokhagyma
• 2 ek liszt (zabpehely)
• 1 zöldségleves kocka
• 5 dl tej
• sajt
• 4-5 rózsa brokkoli rózsáira szedve
• só
• bors

Elkészítés:

1. Melegítsük a leveses edényben a vajat. Ha felmelegedett adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát.
2. Addig pároljuk míg át nem puhul.
3. Nyomjunk hozzá egy fokhagymát, és öntsük fel 2 dl tejjel.
4. Adjuk hozzá a brokkolit és addig főzzük míg puha nem lesz.
5. Majd ha megpuhult adjuk hozzá a zöldségleves kockát.
6. A maradék tejhez egy pohárban keverjük hozzá a lisztet. Keverjük csomómentesre.
7. Majd öntsük hozzá a leveshez.
8. Sózzuk, borsozzuk.
9. Reszeljünk bele sajtot. (Ízlés szerint hogy mennyire sűrűre szeretnénk. Kb 3/4 bögrényi)
10. Addig főzzük míg a sajt el nem olvad.
11. Pirított kenyérkockával tálaljuk.

Röviden

Recept Név

sajtleves

Megjelent

2016-01-26

Összesen

20M

Átlagos Értékelés

5 Based on 1 Review(s)