Babfőzelék egészségesen csicseriborsóliszttel

Akár minimális hozzávaló cserével is lehet az alap ételekből egészséges ebéd. 🙂 A fehér lisztet ezúttal csicseriborsólisztre cseréltem.

Hozzávalók:

• 150 g húsos szalonna (füstölt)
• 200 g tarkabab
• 1 kis fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 3 db babérlevél (friss, vagy szárított)
• 2 púpozott evőkanál csicseriborsóliszt
• 250 g tejföl (laktózmentes)
• 1 teáskanál só
• 2 csipet fehérbors (őrölt)
• 1 L víz

Elkészítés:

1. A babot a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk.
2. Másnap egy fazékba teszünk 1 púpozott evőkanál kókuszzsírt. Rátesszük a csíkokra vágott füstölt szalonnát, és az apróra vágott vöröshagymát. Addig párolgatjuk míg a vöröshagyma átsül.
3. Majd rátesszük a leszűrt babot, a fokhagymát és a babérlevelet.
4. Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk.
5. Megvárjuk, amíg a bab megpuhul, majd az edényt lehúzzuk a tűzről.
6. Egy külön tálkában a tejfölhöz adjuk a lisztet, teszünk hozzá a bab főzővizéből, és alaposan összekeverjük.
7. A habarást a főzelékhez adjuk, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.

Röviden

Recept Név

babfőzelék fehér liszt nélkül

Megjelent

2016-11-29

Összesen

30M

Átlagos Értékelés

5 Based on 2 Review(s)