Akár minimális hozzávaló cserével is lehet az alap ételekből egészséges ebéd. 🙂 A fehér lisztet ezúttal csicseriborsólisztre cseréltem.
Hozzávalók:
- 150 g húsos szalonna (füstölt)
- 200 g tarkabab
- 1 kis fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 db babérlevél (friss, vagy szárított)
- 2 púpozott evőkanál csicseriborsóliszt
- 250 g tejföl (laktózmentes)
- 1 teáskanál só
- 2 csipet fehérbors (őrölt)
- 1 L víz
Elkészítés:
- A babot a főzés előtti este hideg vízbe áztatjuk.
- Másnap egy fazékba teszünk 1 púpozott evőkanál kókuszzsírt. Rátesszük a csíkokra vágott füstölt szalonnát, és az apróra vágott vöröshagymát. Addig párolgatjuk míg a vöröshagyma átsül.
- Majd rátesszük a leszűrt babot, a fokhagymát és a babérlevelet.
- Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk.
- Megvárjuk, amíg a bab megpuhul, majd az edényt lehúzzuk a tűzről.
- Egy külön tálkában a tejfölhöz adjuk a lisztet, teszünk hozzá a bab főzővizéből, és alaposan összekeverjük.
- A habarást a főzelékhez adjuk, majd folyamatos kevergetés mellett lassú tűzön addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.
Röviden

Recept Név
babfőzelék fehér liszt nélkül
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés




