Amerikai fánk

hétfő, március 21, 2016

Csináltam már “normál fánkot” is, de nekünk valahogy túl zsíros és nehéz. Ellenben a sütőben sült fánk, jóval könnyebb, és lazább is a tésztája. Amerikai fánkot -azaz a doughnut -ot- először a Nyugatinál lévő The Box helyen ettük. Teljes felüdülés, könnyű tészta, nincs “majd elalszok telítettség érzet”. Az otthoni verziónál is így van, lehet próbálkozni a díszítéssel, plusz összekevered 5 perc alatt, sül 10 percet és kész is. Várom hozzászólásban a véleményeket, hogy kinek, hogy sikerült 🙂

Hozzávalók a fánkhoz:

175 gramm fehér finomliszt
3 ek barna cukor
1 evőkanál sütőpor
fél evőkanál só
6 evőkanál tej
1 tojás
fél evőkanál vanília aroma
3 evőkanál napraforgó olaj
1 fánk sütőforma

A forma kikenéséhez: 1 evőkanál olívaolaj

A díszítéshez:

rózsaszín candy buttons (én itt vettem: candy buttons ) vagy 1 étcsoki
színes cukrok
ételszínezék
porcukor

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Olívaolajjal kenjük ki a fánk formát. Papírtörlővel töröljük ki a felesleget.
Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót, tejet, tojást, vaníliát és napraforgó olajat. Jól keverjük össze.
Tegyük nyomózsákba a tésztát és töltsük meg a formákat 2/3ig. (Nekem 6 fánkos a forma. A tészta mennyiség pont 6 fánkra van)
Süssük 10 percig.
Sütés után hagyjuk a formában hűlni 10 percet, majd borítsuk ki és rácson is hagyjuk hűlni 10 percet.

Díszítés:

Olvasszuk meg a candy buttons darabokat gőz felett és kenjük meg a fánkok tetejét. (Sima étcsoki is használható)
Színes cukrokkal szórjuk meg a tetejüket.
Használhatunk porcukros díszítést is. Ez esetben egy fél bögrényi porcukorhoz adjunk 2 evőkanálnyi vizet és jól keverjük össze (robotgép 3-5 perc). Adhatunk hozzá piros ételszínezéket is. Nyomózsák segítségével díszítsük.

A terítéket a Skanditrend.hu biztosította: villa, pöttyös tányér, konyharuha

Röviden