Csináltam már “normál fánkot” is, de nekünk valahogy túl zsíros és nehéz. Ellenben a sütőben sült fánk, jóval könnyebb, és lazább is a tésztája. Amerikai fánkot -azaz a doughnut -ot- először a Nyugatinál lévő The Box helyen ettük. Teljes felüdülés, könnyű tészta, nincs “majd elalszok telítettség érzet”. Az otthoni verziónál is így van, lehet próbálkozni a díszítéssel, plusz összekevered 5 perc alatt, sül 10 percet és kész is. Várom hozzászólásban a véleményeket, hogy kinek, hogy sikerült 🙂
Hozzávalók a fánkhoz:
- 175 gramm fehér finomliszt
- 3 ek barna cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- fél evőkanál só
- 6 evőkanál tej
- 1 tojás
- fél evőkanál vanília aroma
- 3 evőkanál napraforgó olaj
- 1 fánk sütőforma
A forma kikenéséhez: 1 evőkanál olívaolaj
A díszítéshez:
- rózsaszín candy buttons (én itt vettem: candy buttons ) vagy 1 étcsoki
- színes cukrok
- ételszínezék
- porcukor
Elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- Olívaolajjal kenjük ki a fánk formát. Papírtörlővel töröljük ki a felesleget.
- Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport, sót, tejet, tojást, vaníliát és napraforgó olajat. Jól keverjük össze.
- Tegyük nyomózsákba a tésztát és töltsük meg a formákat 2/3ig. (Nekem 6 fánkos a forma. A tészta mennyiség pont 6 fánkra van)
- Süssük 10 percig.
- Sütés után hagyjuk a formában hűlni 10 percet, majd borítsuk ki és rácson is hagyjuk hűlni 10 percet.
Díszítés:
- Olvasszuk meg a candy buttons darabokat gőz felett és kenjük meg a fánkok tetejét. (Sima étcsoki is használható)
- Színes cukrokkal szórjuk meg a tetejüket.
- Használhatunk porcukros díszítést is. Ez esetben egy fél bögrényi porcukorhoz adjunk 2 evőkanálnyi vizet és jól keverjük össze (robotgép 3-5 perc). Adhatunk hozzá piros ételszínezéket is. Nyomózsák segítségével díszítsük.
A terítéket a Skanditrend.hu biztosította: villa, pöttyös tányér, konyharuha
Röviden
Recept Név
Amerikai fánk
Megjelent
Összesen
Átlagos Értékelés
Based on 3 Review(s)
